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    【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単

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    • 20じゃがいものアク抜き時間や加熱する時間、粗熱をとる時間は除く

    レンジで簡単!デリ風おしゃれポテサラ じゃがいもはレンジで加熱してとっても簡単! ザックリ粗めににくずしたじゃがいもが 食べ応えありで、ゆで卵も加えるのでボリュームも満点👍 食べ盛りのお子さまや男性もみんな大満足‼︎なサラダです♪

    材料4人分(3〜4人分)

    • じゃがいも
      4個(皮をむいた状態で400g程度)
    • きゅうり
      1本
    • ゆで卵
      2個
    • ベーコン
      60〜70g
    • A
      きび砂糖、酢
      各大さじ2
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2〜3
    • B
      合わせ酢
      大さじ1(きゅうりを漬けたもの使用)
    • 粒マスタード
      小さじ1〜2
    • 適量

    作り方

    • 1

      じゃがいもは8等分くらいに切る。しばらく水にさらしてアク抜きし、水気を切る。 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをしたら電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。 上下を入れ替えるように混ぜ、もう一度ラップしてさらに4〜5分加熱する。 。

      【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単の工程1
    • 2

      加熱している間にきゅうりを薄い輪切りにし、ボウルに入れ、合わせたA きび砂糖、酢各大さじ2を入れてよく混ぜる。 きゅうりがしんなり馴染むまでしばらく漬け込む。

      【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単の工程2
    • 3

      じゃがいもに火が通ったら熱いうちにフォークなどでザックリくずし、粗熱を取る

      【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単の工程3
    • 4

      粗熱をとっている間にベーコンを5〜7mm幅に切り、アルミホイルに並べてトースターで焼く。

      【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単の工程4
    • 5

      3に2のきゅうり、ベーコン、B マヨネーズ大さじ2〜3、合わせ酢大さじ1を加えてよく混ぜる。 ※ここで味見をして味が薄いようであればマヨネーズを追加したり塩をふって味を調節する。 粒マスタードも加えて混ぜる。

      【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単の工程5
    • 6

      ゆで卵を丸ごと入れ、フォークで適当な大きさに崩しながらやさしく混ぜる。

      【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単の工程6

    ポイント

    小さなお子さまがいらっしゃったり 粒マスタードが苦手な場合は抜きで作ってくださいね。 抜きで作って取り分けてから粒マスタードをのせて 混ぜながら食べても🙆‍♀️ 粒マスタードの代わりにブラックペッパーを かけても美味しいです。 加熱時間は目安です。 じゃがいもの大きさ、お使いの耐熱の器やレンジによって 加熱時間は変わってくると思いますので 必ず様子を見ながら加熱して下さいね。 粒マスタードに酸味があるのできゅうりを漬ける 合わせ酢は少し甘めにしています。 マスタードを加えない場合はお酢を増やしたり 砂糖を少し減らしたりして酸味を調節してくださいね。 きゅうりの合わせ酢の分量は大さじ1にしていますが もっとゆるめのポテサラがお好みの場合は 合わせ酢の分量を様子をみながら増やしてみてください(^-^) #日新製糖タイアップ

    作ってみた!

    • よっこ
      よっこ

      2024/07/09 19:28

      大好きな💓粒マスタード入りポテサラ🥗しかもレンチン💓 めちゃめちゃ美味しかったです🤩 湿気が酷く、暑い🥵日に火🔥を使わないのは 本当に助かります🤗また作りたいと思います🫡 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
      よっこの作ってみた!投稿(【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単)
    • Rinrin·͜·
      Rinrin·͜·

      2023/06/30 14:59

      完全に卵を潰しすぎましたが、美味しく出来ました✌️翌日はより一層美味しかったです🤗
      Rinrin·͜·の作ってみた!投稿(【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単)
    • とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/06/24 20:21

      作って見ました。 ちょっとゆで卵を潰しすぎてしまいましたが、美味しかったです。
      とーるじーじの作ってみた!投稿(【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単)

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