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さつまいもの煮物 ゴルゴンゾーラ風味

20

2013.08.30

分類

調理時間: 20分

ID103472

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

さつまいもをいつもと違う味で食べたいときに、簡単にできるおつまみです。ワインに良く合います♪

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材料(2人分 )
さつまいも 小2本
ゴルゴンゾーラチーズ 50g
くるみ 10g
はちみつ 大さじ3
作り方
Point!
☆さつまいもの甘みによって、はちみつの量を調節してください。  (今回は少し多めです)
  1. さつまいもはよく洗って、食べやすい大きさに乱切りにする。
    ゴルゴンゾーラチーズは1cm角程度に切っておく。

  2. 鍋に水とさつまいもを入れて、さつまいもに竹串がすっと入るまで茹でる。
  3. さつまいもをざるにあげて水気を切り、鍋に戻す。
    ゴルゴンゾーラチーズとはちみつ、くるみを加えて火にかけ、チーズが溶けるまで混ぜ合わせる。
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