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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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    ありがとうございます😍お口に合って嬉しいですー😭

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真鯛とアボカドのタルタル

15
サラダの
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2013.08.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID103537

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

簡単な前菜です。ディップのようにバケットにのせて。
刺身用の白身魚であれば他のものでも構いません。

サラダ バケット ディップソース パーティー たい ワインに合うおつまみ アボカド コルニッション おもてなし マスタード
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材料2人分
真鯛 150g
アボカド 1個
コルニッション 3本
ディジョンマスタード 小1
レモン汁 1/2個分
少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大1
バケット 1/2本
作り方
Point!
*バケットはおこのみでトーストしてください。 *アボカドは変色しやすいので、切ったらできるだけ早くレモン汁と和えるようにしてください。 *飾りにイタリアンパセリとレモンの薄切りをのせています。
  1. *アボカドは1cm程度の角切りにする。
    *真鯛は両面に塩、こしょうをして、1cm程度の角切りにする。
    *コルニッションはみじんぎりにする。
    *バケットは薄切りにする。
  2. ボールにアボカドと真鯛、コルニッションを入れてレモン汁、マスタード、オリーブオイルを加えて和える。
    味をみて、塩こしょうをふる。
  3. 皿にセルクルをのせ、タルタルを詰めてスプーンで押し込み、セルクルを抜く。
    バケットやトマトを添える。
2 12
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