作っておくと便利！わが家の基本のタルタルソース

材料4人分

• 卵
  2個
• らっきょう
  6粒(40g程)
• A
  マヨネーズ
  大さじ6(72g)
• A
  塩
  小さじ1/5
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  牛乳
  小さじ２(10ml)
• A
  粗挽きこしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ～主な材料～ ●卵をゆで卵にする。 （私は、水と酢を少した中に卵をいれ、沸騰したら3分で火を止め、蓋をして5分放置。水につけ冷めたら殻を剥きます。） ●らっきょうは汁気を拭き取り粗みじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに粗目に切ったゆで卵とらっきょうとA マヨネーズ大さじ6、塩小さじ1/5、砂糖小さじ1/2、牛乳小さじ２、粗挽きこしょう適量を入れ混ぜる。

  
• 2

  粗挽きこしょうは挽きたてをガリガリと入れると、さらに香りが良いです。

  
• 3

  卵2個で作るタルタルソースです♪

  
• 4

  作っておくと揚げ物にかけたり、サラダに乗せたりといろいろ使えて便利です。

  

ポイント

※ゆで卵の時間は一応書きましたが、自分好みの時間でお作り下さい。 ゆで卵は私は、卵スライサーで卵を横に置き切り、形をばらさないで、今度はその卵を縦にしてスライサーで切ります。

作ってみた！

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