主菜
カニカマで絶品♡ふわふわかに玉
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質24.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
蟹がなくても本格中華のかに玉が食べたいと思い作りました。フライパン1つあれば10分で簡単に作れますのでぜひお試しください。
材料2人分
- 卵4個
- カニカマ10本(長いものなら5本)
- 長ネギ1/2本
- 椎茸2個
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
- A水150ml
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ2
- A片栗粉小さじ2
作り方
下準備
A 水150ml、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ2、片栗粉小さじ2は混ぜ合わせておく。- 1
- 2
卵をボウルで溶いたら1を加え、塩とこしょうを入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を流し入れたら素早く混ぜ、やや半熟で火が入り切る前に皿に移す。
- 4
A 水150ml、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ2、片栗粉小さじ2を再びよくかき混ぜてから、3と同じフライパンに入れてかき混ぜ、弱火でとろみがつくまで混ぜる。
- 5
3に4をかけて飾り用のカニカマと長ネギを散らす。
ポイント
卵を焼いたフライパンが汚れている場合にはキッチンペーパーで拭き取ってから甘酢餡を温めてください。
レシピID：391033
更新日：2020/05/05
投稿日：2020/05/05
作ってみた！
りょん2020/06/10 21:22
本日2度目のあすかさん蟹玉を作りました。ところが何と卵にカニカマを混ぜるのを忘れて焼いちゃったんです。出来上がってから卵に混ぜちゃいました（笑）椎茸も1枚しかなかったのでシメジも入れちゃいました。でも、旨旨の餡のお陰でとっても美味しかったです♪
nico2020/05/10 19:37
asucaさんレシピ 4品目です！ カニ玉が大好きな主人も 喜んで食べてくれました！ 甘酢あんの加減もちょうどよく 美味しく出来ました。 合わせてワカメスープも 簡単に美味しく作れました(^^)
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