主食
鶏ひき肉de親子丼【手軽で簡単！】
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー512kcal
- 炭水化物79.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質22.8g
- 糖質75.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
親子丼を作るのに鶏肉の下処理が面倒だったため、鶏ひき肉を使ってみたレシピです。 下処理の時間を短縮できたおかげで早い、安い、うまいの三拍子そろいました(^^)ぱくぱく食べてくれますので育ち盛りのお子さんや育ち盛りでなくてもたんぱく質摂取が必要な大人にぴったりの丼です。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
作り方
下準備
卵は軽く溶いておく。白身と黄身が完全に混ざり合わなくてOK！- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2
フライパンにA 水150ml、和風だし顆粒小さじ1/2、砂糖大さじ1弱、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2を入れてふつふつしてきたら鶏ひき肉と玉ねぎを加えて中火で３分ほど煮る。
- 3
2に内側から円を描くように溶き卵を回し入れ、卵が半熟になるまで煮る。※蓋はしなくてOK！
- 4
温かいごはんを器に等分に盛りつけ、上に3をのせる。 お好みで刻み海苔や小ねぎ、みつばなどをのせてお召し上がりください。
ポイント
玉ねぎのシャキシャキ感が少し残っている方が美味しいので、あまり煮詰めすぎないようにしてください(^^)
レシピID：395228
更新日：2024/02/26
投稿日：2020/07/19
作ってみた！
surg2025/05/23 09:25
鶏ももよりも圧倒的に楽！！ 玉ねぎはしんなりさせたい、しっかりした味にしたかったので10分ほど煮込みました♪ 鶏ひき肉安いし時短だしまた作らせていただきます！
なつみ2024/11/23 19:09
厚揚げを入れてボリュームアップしました！ 簡単で美味しかったです！
ねこ2024/02/26 11:40
１人分のお昼に半量で作りました。美味しくできました。
chocobee2022/02/09 13:48
鶏肉苦手な私も挽肉なので食べやすく美味しかったです(^^♪︎ もう今日で作るのは3度目で子どももペロッと食べてくれます。美味しいレシピをありがとうございます！
けいちゃんママ2021/10/20 10:40
豚肉ミンチや合いびきミンチでも作れますか。
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