副菜

レンジで簡単！オクラの豚巻きカレーチーズ味

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10分

エネルギー280kcal
炭水化物3.8g
脂質22.8g
たんぱく質14.5g
糖質2.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

相性抜群のオクラと豚肉を、これまた相性抜群のカレーとチーズ味でレンチンしてみました。とても簡単にあともう一品が作れます。お弁当のおかずにも◎ ○オクラは整腸作用を促し便秘予防、大腸ガンのリスクを減らす効果が期待でき、コレステロールを排出する作用も期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

材料2人分

豚バラ薄切り肉
8枚
オクラ
8本
塩
少々
黒こしょう
少々(こしょうでもOK)
A
カレー粉
小さじ1/2
A
粉チーズ
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オクラのヘタとガクを包丁で取り除き、まな板の上にのせる。塩ひとつまみ（分量外）を振りかけコロコロ転がして表面のうぶ毛を取る。（板ずり）水洗いして水気をよく拭き取る。
1
作業台の上にラップを敷き、豚バラ薄切り肉を8枚広げて並べる。肉の片面に塩、黒こしょうをまぶす。
2
オクラ1本に対して肉1枚を巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、A カレー粉小さじ1/2、粉チーズ大さじ1/2をまんべんなく振りかける。
3
2にふんわりとラップをしたら電子レンジ（600w）で4分加熱する。