副菜

ごはんのお供に＊海苔の佃煮とねぎの卵焼き

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10分

エネルギー230kcal
炭水化物3.2g
脂質16.8g
たんぱく質14.5g
糖質2.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

海苔の佃煮を卵かけご飯の上にのせてよく食べているので、卵焼きにしても絶対美味しいと思い考えたレシピです。ご飯のお共に最高です。ぜひ食べてみてください(^^) ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○海苔は海の野菜とも言われ、食物繊維が豊富に含まれており、便秘に効果的です。血中コレステロール値を低下させ、発がん物質などを体外に排出する働きもあるため、成人病予防にも期待できます。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。消化液の分泌を促す働きもあります。

材料2人分

卵
4個
小ねぎ
3本
海苔の佃煮
大さじ2
油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
卵をボウルに割り入れ、白身を切るようにしっかり溶きほぐす。小ねぎは小口切りにする。
2
卵のボウルに小ねぎ、海苔の佃煮を加えてしっかり混ぜ合わせる。
3
卵焼き器に油を薄くのばす。弱めの中火で熱し、卵液を1/4量ほど流し入れる。
4
ふつふつしてきたら奥から手前に向かって巻き、奥へ戻す。空いている手前のスペースに再び卵液を薄くのばし、奥から手前に向かって巻き、再び奥へ戻す。卵液がなくなるまで繰り返し行う。
5
焼き上がったら6等分に切る。