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とろうま♡我が家の中華コーンスープ

汁物

とろうま♡我が家の中華コーンスープ
  • 投稿日2021/03/31

  • 調理時間5

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我が家の中華たまごコーンスープ、これが食卓に出ると夫から歓声が上がります(笑)とにかく濃厚で美味しいのでぜひ一度作ってみてください。 ○コーンに含まれる食物繊維は腸内環境を整え、美肌作り、便秘解消や大腸がんの予防に効果が期待できます。また血中のコレステロールや血糖値の上昇を抑える働きがあり、高血圧や肥満・糖尿病の予防効果にも期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

材料2人分

  • 200ml
  • A
    コーンクリーム缶
    1缶(180g)
  • A
    鶏がらスープ顆粒
    小さじ2
  • 1個
  • ひとつまみ
  • B
    片栗粉
    小さじ2
  • B
    大さじ1
  • 小ねぎ
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

塩ひとつまみとは、親指と人差し指と中指の3本でつまんだ量のことです。

  • 卵は溶いておく。小ねぎは小口切りにする。B 片栗粉小さじ2、水大さじ1は合わせておく。

    工程写真
  • 1

    鍋に水とA コーンクリーム缶1缶(180g)、鶏がらスープ顆粒小さじ2を入れ、よく混ぜながらひと煮立ちさせる。

    工程写真
  • 2

    火を止めて再びよく混ぜたBを加えて全体をかき混ぜながら弱火にかける。

    工程写真
  • 3

    2に溶き卵を回し入れる。

    工程写真
  • 4

    卵が固まったら塩を加えて全体をよく混ぜる。

    工程写真
  • 5

    器に入れて小ねぎをのせる。

    工程写真
レシピID

410040

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【食べて健康になるasucaキッチン】 スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *料理研究家/上級食育アドバイザー *夫と保護猫3匹と南の島在住 好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のためにガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食品を使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 実際に、血圧が下がった!便秘が改善された!、脂質異常症(高脂血症)が治った!など嬉しいお言葉を頂いています。 アラフィフ夫の健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源を日々の食卓から感じています。 健康のために私は日頃から黒砂糖、黒酢、はちみつなどを料理に多く使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている砂糖や酢で代用して頂ければと思います☺︎ 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡

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