主菜
いくらでも食べられる＊豚キムしらたき
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質20.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
メインのおかずにも副菜にもなるピリリと美味しいしらたきの炒めものです。我が家では食卓に出すとあっという間になくなるメニュー。ぜひ一度お試しください。 ○小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○キムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、大腸がんの予防に役立ちます。また免疫力を保つ効果も期待できます。
材料2人分
- しらたき400g
- 小松菜1袋
- 豚ロース薄切り肉230g
- キムチ100g
- A酒小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- ごま油大さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
- B和風顆粒だし小さじ1/2
- 白いりごま適量(お好みで)
作り方
- 1
豚ロース薄切り肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、A 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてよく揉み込む。
- 2
しらたきはさっと茹でて水けを切り、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
- 3
小松菜は根元を落として長さ5cmに切る。
- 4
ごま油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、2を2分ほど炒める。
- 5
4に1を加え、肉の色が変わるまで炒める。
- 6
5に小松菜の茎の部分を加えてしんなりするまで炒める。
- 7
6に小松菜の葉、キムチを加えて炒め合わせ、B しょうゆ小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2を加えてさっと馴染ませる。
- 8
器に盛りつけ、お好みで白いりごまを振りかける。
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
キムしらたき×豚のレシピを探す
