包丁不要*長芋のふわふわチーズ焼き

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2021.09.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID 421642

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

長芋がほくほくとろりと美味しい簡単チーズ焼きです。皮を剥かずに使うので手もぬるぬるしません♪簡単なのにやみつきな居酒屋メニュー、ぜひお試しください♡

○長芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。

○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

    材料

    2人分
    長芋 250〜270g
    1個
    和風顆粒だし 小さじ1
    ひとつまみ
    ピザ用チーズ 60g
    刻みのり 適量(お好みで)
    小ねぎ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    長芋は皮ごと調理できますが、気になる場合は皮を剥いてから使ってください。皮ごと使いたいけれどヒゲが気になるという場合は、コンロの火でヒゲを炙るときれいに下処理ができます。
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    1. 長芋は皮付きのままよく洗ってヒゲを取り除き、ポリ袋に入れる。皮付きのまま袋の上からコップの底や麺棒などで滑らかになるまで叩き潰す。
    2. ボウルに1、卵、和風顆粒だし、塩を入れてよく混ぜ合わせたらピザ用チーズの2/3量を加えてさらによく混ぜる。
    3. 深めの耐熱皿(グラタン皿)に入れ、上から残りのチーズを振りかける。
    4. オーブントースターで10〜15分ほど焼く。
      ※我が家のトースターで230℃、12分ほど焼いています。
    5. お好みで刻みのりや小ねぎを散らす。
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