とろーりチーズのこんがり長芋焼き

材料2人分

• 長芋
  200g
• 片栗粉
  大さじ1
• めんつゆ
  大さじ2(２倍濃縮のものを使用)
• ピザ用チーズ
  30g(チーズはもう少し多めに入れてもおいしいです。)
• ブラックペッパー
  適量
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  長芋はピーラーで皮をむき、一口大の乱切りにする

  
• 1

  ボウルに長芋をいれ、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、こんがりと焼き色が付くまで炒める。

  
• 3

  めんつゆ、ブラックペッパーを加えて、長芋に馴染ませるように焼く。

  
• 4

  ピザ用チーズを上から振りかける。蓋をして弱火にし、２-3分ほど置いておく。ピザ用チーズ

  
• 5

  器に盛り、いりごまを振りかける。

  

ポイント

長芋にしっかりと片栗粉をまぶすことで、めんつゆの味染みがよくなります。

作ってみた！

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