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長芋、めんつゆ、チーズの組み合わせがたまらない1品です。出来立てはチーズがとろーりしていておいしいですが、冷めてもおいしく召し上がれるので、お弁当のおかずにもおすすめです。
長芋にしっかりと片栗粉をまぶすことで、めんつゆの味染みがよくなります。
長芋はピーラーで皮をむき、一口大の乱切りにする
ボウルに長芋をいれ、片栗粉を全体にまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、こんがりと焼き色が付くまで炒める。
めんつゆ、ブラックペッパーを加えて、長芋に馴染ませるように焼く。
ピザ用チーズを上から振りかける。蓋をして弱火にし、2-3分ほど置いておく。ピザ用チーズ
器に盛り、いりごまを振りかける。
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。