主食
卵とご飯があれば作れる！ウマだれ天津飯
10分
- エネルギー650kcal
- 炭水化物107.5g
- 脂質15.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質105.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷蔵庫に卵しかない！でも天津飯が食べたい！という時のお助けメニューです（笑）卵とご飯さえあれば作れます♪パパッと完成しますので簡単時短メニューをお探しの方はぜひお気軽にお試しください♪ ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。
材料1人分
- ごはん200〜300g
- 卵2個
- 塩少々
- A水100ml
- A鶏がらスープ顆粒小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- A片栗粉小さじ2弱
- ごま油小さじ1
- 青ねぎ適量(お好みで)
作り方
- 1
ボウルに卵と塩を入れ、溶きほぐす。温かいごはんを器に入れる。
- 2
ごま油を入れたフライパンを強めの中火で熱し、卵液を一気に流し入れる。形を丸く整えながら半熟状態まで火を通し、ご飯の上にスライドさせる。
- 3
小鍋にA 水100ml、鶏がらスープ顆粒小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、片栗粉小さじ2弱を入れてよくかき混ぜてから弱火にかける。混ぜながらとろみがついたらすぐに火から下ろす。
- 4
2の上から3をかけ、お好みで青ねぎを散らす。
ポイント
＊上手な卵の焼き方：フライパンに卵がくっついてしまう原因は、フライパンの温度が低すぎることなのです。フライパンをしっかりと加熱してから卵液を流し入れることで、冷蔵庫から出したばかりの卵を使ってもきれいにフライパンから剥がれます。 ＊卵の半熟加減はお好みで調整してください。
レシピID：429991
更新日：2022/01/25
投稿日：2022/01/25
作ってみた！
りんご2026/01/03 22:05
卵にも青いネギ（荒め😅）混ぜたら全体的に青くなりました😂材料も工程もシンプル、あっという間に天津飯が仕上がりました！もたもたして卵に火が入りすぎてしまいましたが🤨お味はとっても美味しかったです！ ぜひまた作りたいです🙌
9625652024/07/15 14:14
たれが最高に美味しくて、男性陣がおかわりしました。
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