スパイシーニラたま【カレー粉でご飯がすすむ！】
投稿日2023/07/19
更新日2023/10/16
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ご飯に合うおかず、ニラ玉をカレー粉でほんのりスパイシーな味付けにしてみました。 ますますご飯が進むおかずに進化したニラ玉をぜひお試しください♪ 5分あればパパッと作れます！
材料2人分
- 卵4個
- A牛乳大さじ2
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A塩少々
- A黒こしょう少々
- ごま油小さじ3
- しょうゆ小さじ1と1/2
作り方
ポイント
＊時短のため、ニラの茎を短く切り、葉の部分を長めに切って同時に炒めるレシピです。これで茎もしっかり火が通りますのでご安心ください。 ＊卵の半熟加減はお好みで。固めがお好きな場合にはしっかり火を通してOK。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
ニラは根元を少し切り落とし、固い茎の部分を1cm幅に、葉の部分を4～5cm幅に切る。卵とA 牛乳大さじ2、S&B カレー粉スティック1本(2g)、塩少々、黒こしょう少々をボウルでよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱し、ニラを入れてさっと炒める。
- 3
ニラがしんなりしたらしょうゆを加えてさっと炒めて火を止める。
- 4
3を熱々のまま卵液のボウルに入れ、軽く混ぜる。
- 5
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、ごま油小さじ2を入れて中火で熱し、4を一気に流し入れる。
- 6
卵が半熟になるまで軽く混ぜながら火を通す。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
