主食
【焦がしダレが絶品！】うちの豚丼
15分
- エネルギー450kcal
- 炭水化物56.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質55.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春休みランチでもお役立ちの丼レシピ！簡単だけど絶品。 あぶったお肉に甘辛いタレで子供たちが食いつきます。 はじめにトースターや魚焼きグリルで1度あぶるのがミソ！ 一度焼くことで余分な油がなくなり、タレは煮詰めることでトロッとよく絡みます。みりんの照りがまた良いですよ♪
作り方
- 1
トースター（または魚焼き用のグリル）にサラダ油（分量外）を薄く塗ったホイルを敷き、生姜焼き用薄切り肉を焼き色がつくまで焼く。
- 2
フライパンにA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく（すりおろし）1片を入れて中火で沸騰させて泡立つまで加熱します。
- 3
②のフライパンに①の豚肉を入れてさっとからめたら火を消します。
- 4
ごはんに焼きのりをちぎって乗せて、豚肉を乗せタレをかける。
ポイント
・はじめにしっかり豚肉を炙って、余分な油を落としてください。 ・フライパンでタレを泡が立つくらいまで煮詰めるのがポイントです。 ・フライパンでタレに絡める時に肉を入れてからは煮込まない方が美味しく仕上がります。
レシピID：446970
更新日：2023/03/24
投稿日：2023/03/24
