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バター醤油で焼く もち明太チヂミ

15
チヂミの
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2016.05.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID139229

ひえだちひろ(檜枝ちひろ)

おいしい組み合わせ 管理栄養士・フードコーディネーター

もちもちカリッとの食感にバター醤油の香りでお箸が止まりません。

チヂミ おつまみ 明太子 簡単
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材料2人分
A
薄力粉 大さじ5
A
片栗粉 大さじ2
A
100ml
やっこネギ 5本
スライスもち 5枚 60g
辛子明太子 20~30g
バター 大さじ1/2
醤油 小さじ1
作り方
Point!
醤油を塗った後は焦げやすいので火加減を注意しながら焼きます。
  1. ・やっこネギは小口切り、スライス餅は2cm角に切っておく。
    ・辛子明太子は薄皮をとっておく。
  2. ボウルにA

    薄力粉 大さじ5、片栗粉 大さじ2、水 100ml

    を入れ、菜ばしでよく混ぜ合わせる。準備しておいたやっこネギ、スライス餅、辛子明太子を加えさらに混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバターを熱して1の生地を均等に広げる。強火で両面を焼いていく。
  4. 少し焦げ目がついてきたら火を弱め、醤油小さじ1を表面に塗る。(片面のみでOK)。醤油を塗った面を下にしてさらに1分ほど焼く。
  5. 適当な大きさに包丁でカットして皿に盛る。
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