主菜
バター醤油で焼く もち明太チヂミ
投稿日2016/05/21
更新日2016/05/21
調理時間15分
もちもちカリッとの食感にバター醤油の香りでお箸が止まりません。
材料2人分
- A薄力粉大さじ5
- A片栗粉大さじ2
- A水100ml
- やっこネギ5本
- スライスもち 5枚60g
- 辛子明太子20～30g
- バター大さじ1/2
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
醤油を塗った後は焦げやすいので火加減を注意しながら焼きます。
- 準
・やっこネギは小口切り、スライス餅は2cm角に切っておく。 ・辛子明太子は薄皮をとっておく。
- 1
ボウルにA 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ2、水100mlを入れ、菜ばしでよく混ぜ合わせる。準備しておいたやっこネギ、スライス餅、辛子明太子を加えさらに混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにバターを熱して1の生地を均等に広げる。強火で両面を焼いていく。
- 3
少し焦げ目がついてきたら火を弱め、醤油小さじ1を表面に塗る。(片面のみでOK)。醤油を塗った面を下にしてさらに1分ほど焼く。
- 4
適当な大きさに包丁でカットして皿に盛る。
レシピID
139229
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ひえだちひろ（檜枝ちひろ）
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
バナナ➕キャラメル、肉味噌➕クリームチーズなどなど、料理をさらに美味しくする組み合わせを求めて料理してます(^ ^)この組み合わせたまらん〜〜な、テンション上がる料理達を目指します。