ジャンボマッシュルームのオーブン焼き

材料2人分

• ジャンボマッシュルーム
  1個
• ベーコン
  1枚
• 玉ねぎ
  1/8個
• ジェノベーゼペースト
  大さじ1/2
• 松の実
  5g
• パルミジャーノ
  10g
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  ジャンボマッシュルームは、軸を外し、軸はみじん切りにする。 玉ねぎとベーコンもみじん切りにする。

• 2

  マッシュルームの軸、たまねぎ、ベーコン、松の実、ジェノベーゼペースト、パルミジャーノの半量を混ぜ、ジャンボマッシュルームのカサに詰める。

• 3

  スキレットを熱し、オリーブオイルを入れ、マッシュルームを入れる。残りのパルミジャーノをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

ポイント

焦げないように注意して焼きます。焦げそうなら、アルミホイルなどを使って調整してください。

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