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ジャンボマッシュルームのオーブン焼き

15
ワインに合うおつまみの
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2016.11.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID144411

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

スキレットを使い、ジャンボマッシュルームをオーブントースターで丸ごと焼きました。
メインにもできそうなボリューム感です。

ワインに合うおつまみ オーブントースター スキレット 松の実 ジェノベーゼ マッシュルーム ベーコン パルミジャーノ ジャンボマッシュルーム
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材料2人分
ジャンボマッシュルーム 1個
ベーコン 1枚
玉ねぎ 1/8個
ジェノベーゼペースト 大さじ1/2
松の実 5g
パルミジャーノ 10g
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
焦げないように注意して焼きます。焦げそうなら、アルミホイルなどを使って調整してください。
  1. ジャンボマッシュルームは、軸を外し、軸はみじん切りにする。
    玉ねぎとベーコンもみじん切りにする。
  2. マッシュルームの軸、たまねぎ、ベーコン、松の実、ジェノベーゼペースト、パルミジャーノの半量を混ぜ、ジャンボマッシュルームのカサに詰める。
  3. スキレットを熱し、オリーブオイルを入れ、マッシュルームを入れる。残りのパルミジャーノをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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