1. 染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

    染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎ 3分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. オーブン任せで簡単ヘルシー♡手羽中の塩レモンペッパー

    オーブン任せで簡単ヘルシー♡手羽中の塩レモンペッパー 3分前

    256人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 男子に人気♡豚こまニラもやしの豆腐チャンプルー

    男子に人気♡豚こまニラもやしの豆腐チャンプルー 4分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 5分前

    292人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚ひき肉と豆腐のさっぱりとろみ煮

    豚ひき肉と豆腐のさっぱりとろみ煮 5分前

    247人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

胡麻だれブリのだし茶漬け

10

2017.10.25

分類主食

調理時間: 10分

ID204879

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

胡麻だれに漬けたブリのお刺身をあつあつご飯にのせて、まず、ひと口味わったら、だし汁をかけていただきます。
何杯でもおかわりしたくなる美味しさです。

お茶漬け ごま 出汁 味醂 わさび だし汁 刺身 ごはん ぶり みつば

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ブリの刺身 120g(さく)
ご飯 2膳
日本酒 小さじ2
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2(たれ用)
すりごま 大さじ1
だし汁 300cc
適量
醤油 小さじ1/4(だし汁)
三つ葉 適量
わさび 適量
もみのり 適量
作り方
Point!
ブリをたれに漬ける時間は、5分~10分程度で大丈夫ですが、お好みでしっかり漬けこんでも。 まずは、だしをかけずに食べてから、だし汁をかけて食べるのがおすすめです。
  1. 日本酒とみりんを耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジで30秒ほど加熱し、冷ましておく。
  2. ブリの刺身は、刺身に切るより薄めに切る。
  3. レンジ加熱して冷ました日本酒とみりんに、醤油(たれ用)とすりごまを混ぜ、ブリの刺身を漬ける。
  4. だし汁を温め、醤油(だし汁用)を小さじ1/4入れ、塩で好みの加減に調える。
  5. あたたかいご飯に、ブリをのせ、刻んだ三つ葉、わさび、もみのりを添え、だし汁をかけていただきます。
23 284

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
mayu さん
2020.03.05 14:04

日本酒がない場合はどうしたらいいですか??

笠原知子
笠原知子 さん
2020.03.06 20:53:01

日本酒は臭み消しになるので、ぜひ入れてほしいところですが、なければ、省略するか、白ワインを使ってみてください。パックの日本酒の小さいのだとコンビニなどでも手に入れやすいので、機会があれば使ってみてくださいね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごはん×レモン汁 (4) お茶漬け×麺 (3) ごま×お月見 (3) だし汁×鶏団子 (3) ぶり×麺 (3) みつば×麹 (3) わさび×鶏胸肉 (3) 出汁×黒こしょう (3) 刺身×鷹の爪 (3) 味醂×若ごぼう (3)
もっと見る

「ぶり 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは