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ふわふわオムレットひやむぎーナポリタン風〜

20
パスタの
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2019.04.03

分類主食

調理時間: 20分

ID374297

早百合

の〜てんきな日々

いつものナポリタンにふわふわオムレットを乗せてみました(^^)
目先も変わって、豪華なナポリタンになりました。

パスタ フライパン トマト そうめん 見た目・盛り付け 記念日 アイデア料理 おもてなし フライパン 玉ねぎ トマトケチャップ 子供 簡単 ブランチ パスタ

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材料1人分
ひやむぎ 80g
粗挽きソーセージ 35g
玉ねぎ(スライス) 50g
ケチャップ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
(ふわふわオムレット) 0
1個
塩・こしょう 各少々
バター 小さじ1
(トマトソース) 0
A
トマト角切り 1/4個
A
トマトケチャップ 大さじ2
作り方
Point!
卵白をしっかり泡だてる事。
  1. ひやむぎをたっぷりのお湯で3分茹でてザルにあげ、サッと流水をかけて水を切っておく。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、斜め切りにした粗挽きソーセージと玉ねぎ(スライス)を加えて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、ひやむぎを加え全体をよく絡めまぜ、こしょうを加え、ケチャップと粉チーズを加えて更に手早く混ぜ合わせる。
  4. (ふわふわオムレット)を作る。卵を卵白と卵黄に分け、卵白をつのが立つまで泡だててから、塩・こしょうと卵黄を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  5. 弱火で温めたフライパンにバターを溶かし、④の泡だてた卵を流し入れ蓋をして2分、返して1分くらい焼く。
  6. 器に③のナポリタン風ひやむぎを盛り、オムレットを半分におってのせる。
  7. (トマトソース)を作る。
    よく混ぜ合わせたA

    トマト角切り 1/4個、トマトケチャップ 大さじ2

    をかける。
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