副菜
グラスそうめん〜そうめんをお洒落な前菜に〜
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間15分
夏に向けて、そうめんをインスタ映えするお洒落な一品に仕上げようと思い作りました。 今回、タレはポン酢とマヨネーズを混ぜ合わせたものを使いましたが、市販のお好みのドレッシングでもOKです。
材料3人分
- そうめん1束
- しゃぶしゃぶ用豚肉3枚（50g）
- パプリカ・赤1/2個
- パプリカ・黄1/2個
- サニーレタス適量
- Aポン酢大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- A一味唐辛子少々
作り方
ポイント
お好みの野菜を可愛いくデコレーションすること！ しゃぶしゃぶ用豚肉は茹で過ぎないこと！
- 1
そうめんはたっぷりのお湯で1分半茹で、ザルにあげて流水にさらしてもみ洗いして、水気を切っておく。
- 2
A ポン酢大さじ3、マヨネーズ大さじ1、おろししょうが小さじ1、一味唐辛子少々をよく混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 3
2のタレをグラスに3等分して入れる。
- 4
手でちぎったサニーレタスをグラスに入れる。
- 5
三等分したそうめんを入れる。
- 6
沸騰したお湯でしゃぶしゃぶ用豚肉をサッと茹でて冷水にとり、水気を切ってグラスに入れる。
- 7
縦半分に切ったパプリカ・赤とパプリカ・黄のタネを取り、赤・黄それぞれ縦6等分して、グラスに刺し込み完成。
レシピID
395348
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