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簡単節約ヘルシー♡厚揚げと春雨のかにかま入り中華風とろみ煮

15

2020.08.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID396262

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

簡単!節約!ヘルシー!ボリューム満点!!
とありがたき4点揃った文句なしのおかずです♪
カニカマと厚揚げと春雨をいった、節約食材を使うのでお財布にとっても優しいメニュー。
給料日前やダイエットの主菜として、オススメです!
ご飯がとってもススム一品で、もうなんならご飯の上に乗せて丼にして食べちゃってください♡

厚揚げ 厚揚げ カニカマ ヘルシー 節約 スープ ごま油 はるさめ

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材料2人分
厚揚げ 300g
春雨 40g
かにかま 4本
A
ごま油 大さじ1
A
生姜チューブ 3cm
B
大さじ1
B
鶏がらスープの素 大さじ1
B
小さじ1/2
B
400ml
B
ブラックペッパー 少々
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
厚揚げをしっかり生姜と絡めて、カリッと焼き上げることで香ばしくなり、口の中で旨さが広がります。 片栗粉はだまにならない様にしっかりを混ぜてから入れてください。
  1. 春雨は表記通り茹でて柔らかくし、ざるに上げてお湯を切り、食べやすい長さにはさみでカットする。
    厚揚げは縦半分に切ってから2cm幅に切る。
    かにかまは手でさく。
  2. B

    酒 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1、塩 小さじ1/2、水 400ml、ブラックペッパー 少々

    を混ぜ合わせてる。
  3. フライパンにA

    ごま油 大さじ1、生姜チューブ 3cm

    を入れて中火にかけ、生姜の香りが立ったら厚揚げを加え、こんがりと焼く。
  4. 2を入れて、煮立ったら春雨を加え3分ほど煮込んみ、カニカマを入れ全体的に混ぜ合わせる。
    水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながらとろみをつける。
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