簡単節約ヘルシー♡厚揚げと春雨のかにかま入り中華風とろみ煮
投稿日2020/08/07
更新日2020/08/07
調理時間15分
簡単！節約！ヘルシー！ボリューム満点！！ とありがたき4点揃った文句なしのおかずです♪ カニカマと厚揚げと春雨をいった、節約食材を使うのでお財布にとっても優しいメニュー。 給料日前やダイエットの主菜として、オススメです！ ご飯がとってもススム一品で、もうなんならご飯の上に乗せて丼にして食べちゃってください♡
材料2人分
- 厚揚げ300g
- 春雨40g
- かにかま4本
- Aごま油大さじ1
- A生姜チューブ3cm
- B酒大さじ1
- B鶏がらスープの素大さじ1
- B塩小さじ1/2
- B水400ml
- Bブラックペッパー少々
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
厚揚げをしっかり生姜と絡めて、カリッと焼き上げることで香ばしくなり、口の中で旨さが広がります。 片栗粉はだまにならない様にしっかりを混ぜてから入れてください。
- 1
春雨は表記通り茹でて柔らかくし、ざるに上げてお湯を切り、食べやすい長さにはさみでカットする。 厚揚げは縦半分に切ってから2cm幅に切る。 かにかまは手でさく。
- 2
B 酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、塩小さじ1/2、水400ml、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせてる。
- 3
フライパンにA ごま油大さじ1、生姜チューブ3cmを入れて中火にかけ、生姜の香りが立ったら厚揚げを加え、こんがりと焼く。
- 4
2を入れて、煮立ったら春雨を加え3分ほど煮込んみ、カニカマを入れ全体的に混ぜ合わせる。 水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながらとろみをつける。
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！