ちょっぴり贅沢副菜♡厚揚げのすき焼き風そぼろ煮込み

10分

12

2020.12.08

分類副菜

調理時間： 10分

ID 402713

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

合挽き肉と厚揚げというリーズナブルな食材を使い、すき焼き風にちょっぴり贅沢な副菜に♪

とろとろあんがとても美味しくとってもご飯がすすみますよ♡

そぼろすき焼きネギ厚揚げ合びき肉味醂すき焼きそぼろ煮煮込み白ネギ簡単レシピ簡単煮物簡単煮込みひき肉

材料

2人分

	合挽き肉	150g
	厚揚げ	1枚
	白ネギ	1/2本
A	酒	大さじ1
A	醤油	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	みりん	大さじ1
A	水	200ml
	水溶き片栗粉	小さじ4(片栗粉：小さじ2＋水：小さじ4)

作り方

ポイント

合挽き肉は塊にならないように火にかける前に、水（もしくは調味料で）でほぐすとパラパラに仕上がります。

お好みで生姜チューブを入れていただいてもとてもよく合います♪

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白ネギは斜め切りにする。
厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。
フライパンに合挽き肉と水大さじ1（分量外）を入れてほぐす。
ある程度ほぐれたら中火にかけ、色が変わるまで炒める。
A
酒大さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、水 200ml
と1の白ネギと厚揚げを加え、煮立ったら蓋をして5分煮込む。
火を弱めて水溶き片栗粉を入れて混ぜながらとろみをつける。

コメント・感想 Comment

407609 さん
2021.10.21 18:38

とても美味しかったです！

あみんさん
2021.10.21 20:17:19

作ってくださりありがとうございます！お口に合って良かったです☺️

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