Name: フライパンでお手軽♪鶏むね肉でスティックチキンカツ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 揚げ焼き
Ingredients: 鶏むね肉 300g; いりごま 適量; 酒 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; にんにくチューブ 3cm; 塩胡椒 少々; 薄力粉 大さじ2; パン粉 1cup; とんかつソース 適量; サラダ油 フライパン底から5mm

2021.01.23

分類主菜

調理時間： 10分（漬け込み時間除く）

ID 405281

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

鶏むね肉を食べやすくスティック状にし、揚げ焼きで仕上げました♪
仕上がりはとってもしっとりしてます。

揚げ物って油処理が大変でなかなかできないイメージですが、揚げ焼きなら少量の油なので後片付けも楽ちん！

鶏むね肉なのでリーズナブルでヘルシーなのにガッツリ！
育ち盛りの子供や大食い男子にもオススメです♡

材料2人分

	鶏むね肉	300g
	いりごま	適量
A	酒	大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ1
A	にんにくチューブ	3cm
	塩胡椒	少々
	薄力粉	大さじ2
	パン粉	1cup
	とんかつソース	適量
	サラダ油	フライパン底から5mm

作り方

Point!

鶏むね肉を油に入れる前に手の平で軽くギュッと握り、油がしっかり温まったことを確認してからまっすぐな状態で油に入れてください。

鶏むね肉は厚み半分に切り、スティック状に切る。
(長かったら半分に切って調整してください。)
塩胡椒で下味をつけて薄力粉をまぶす。
ボウルにA
酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ 3cm
を混ぜ合わせ、2をつけて10分ほど置き、パン粉をつける。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、3を入れて揚げ焼きにする。
焼き色がついたら裏返して焼き色をつける。
お皿に盛り、とんかつソースをかけていりごまを散らす。

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