副菜

3分で完成♪崩しアボカドとコロコロはんぺんのナムル風旨塩和え

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3分

エネルギー245kcal
炭水化物7.8g
脂質22.3g
たんぱく質6.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

台所に立ってからたった3分！酔ってても作れます。火も使わずあっという間に一品完成です♪ いい感じにマッシュしたアボカドの食感がとても滑らかな口溶けで、生はんぺんのふわふわ食感も最高です！お酒のあてにもピッタリです(^^)/

材料2人分

アボカド
1個
はんぺん
1枚
A
醤油
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
にんにくチューブ
3cm
A
ごま油
大さじ1
A
いりごま
大さじ1
刻みのり
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アボカドは包丁でぐるっと一周縦半分に切り目を込みを入れて、両手で軽くねじって2つに分ける。包丁を種にさし、取り除く。
2
アボカドの皮をむき、6等分に切ってボウルに入れ、フォークで粗めにつぶす。
3
はんぺんは2cm角切りにする。
4
3とA 醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1をアボカドと一緒のボウルに入れ、しっかりと和える。
5
器に盛り、刻みのりを散らす。

ポイント

アボカドは軽く抑える程度でOK。潰しすぎないようにしてください！アボカドは硬すぎたり熟し過ぎてないものを選んでくださいね♪ 皮がチョコレート色のモノを選び、指で押してみて柔らかいなって思うくらいが食べ時です。もし硬すぎた場合は、少しレンジで温めると柔らかくなります。 1分～1分半くらいが目安ですが、アボカドの状態やお使いのレンジで様子を見ながら調整してください。 (少し風味が劣る可能性あり。) アボカドは変色するので作り置きには向きません。