副菜
ハマる美味しさ♪オクラとキャベツのコールスローサラダ
投稿日2021/08/16
更新日2021/08/16
調理時間10分
ネバネバ感がたまらん！ 本当にクセになるマヨサラダです。 とっても簡単お手軽サラダ、後一品足りない時に是非作ってみてもらえると嬉しいです♡
材料2人分
- キャベツ150g
- オクラ5〜6本
- Aスイートコーン大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ2
- A塩胡椒少々
- 塩小さじ1/2(キャベツ塩揉み用)
- 塩少々(オクラ下処理用)
作り方
ポイント
オクラは茹ですぎると食感がなくなるので注意してください。キャベツの水分はしっかりと絞ってください。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。
- 1
キャベツは千切りにしてボウルに入れて塩(キャベツ下処理用)揉みする。
- 2
オクラはヘタとガクの部分を切り取って塩をふりかけ、表面のうぶ毛をまな板の上で板ずりにする。 お湯でサッと茹で(2分くらい)ザル上げして冷水で冷まし、5mm幅に切る。
- 3
ボウルにしっかりと水気を絞ったキャベツとオクラ、A スイートコーン大さじ3、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ2、塩胡椒少々を入れてしっかりと和える。
レシピID
409764
こんな「コールスロー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「キャベツ」の基礎
「オクラ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！