レシピサイトNadia
    副菜

    ハマる美味しさ♪オクラとキャベツのコールスローサラダ

    ハマる美味しさ♪オクラとキャベツのコールスローサラダ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/08/16

    • 更新日2021/08/16

    • 調理時間10分

    ネバネバ感がたまらん！ 本当にクセになるマヨサラダです。 とっても簡単お手軽サラダ、後一品足りない時に是非作ってみてもらえると嬉しいです♡

    材料2人分

    • キャベツ
      150g
    • オクラ
      5〜6本
    • A
      スイートコーン
      大さじ3
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      酢
      小さじ2
    • A
      塩胡椒
      少々
    • 塩
      小さじ1/2(キャベツ塩揉み用)
    • 塩
      少々(オクラ下処理用)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オクラは茹ですぎると食感がなくなるので注意してください。キャベツの水分はしっかりと絞ってください。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。

    • 1

      キャベツは千切りにしてボウルに入れて塩(キャベツ下処理用)揉みする。

      ハマる美味しさ♪オクラとキャベツのコールスローサラダの工程1
    • 2

      オクラはヘタとガクの部分を切り取って塩をふりかけ、表面のうぶ毛をまな板の上で板ずりにする。 お湯でサッと茹で(2分くらい)ザル上げして冷水で冷まし、5mm幅に切る。

      ハマる美味しさ♪オクラとキャベツのコールスローサラダの工程2
    • 3

      ボウルにしっかりと水気を絞ったキャベツとオクラ、A スイートコーン大さじ3、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ2、塩胡椒少々を入れてしっかりと和える。

      ハマる美味しさ♪オクラとキャベツのコールスローサラダの工程3
    レシピID

    409764

    「コールスロー」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「キャベツ」の基礎

    「オクラ」の基礎

    あみん
    • Artist

    あみん

    料理家

    育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History