主菜

ほうれん草と舞茸のとろみそぼろ煮

Name: ほうれん草と舞茸のとろみそぼろ煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ミンチ 150g; ほうれん草 1杷; 舞茸 1パック; 酒・醤油・オイスターソース 各小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; 塩 ふたつかみ; 生姜、にんにくチューブ 各3cm; ごま油 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

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10分

エネルギー230kcal
炭水化物8.5g
脂質14.2g
たんぱく質18.5g
糖質6.8g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めちゃくちゃ美味しくて絶対ご飯に合うやつです。餃子のタネをイメージした味♪ なんならもうご飯に乗せて汁まで飲み干したいくらいのレベル。ほうれん草の存在もとってもしっかりしてて見た目以上に食べ応え抜群です！しっかり味で最上です！

材料2人分

豚ミンチ
150g
ほうれん草
1杷
舞茸
1パック
A
酒・醤油・オイスターソース
各小さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
塩
ふたつかみ
A
生姜、にんにくチューブ
各3cm
ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量(「片栗粉小さじ1＋水小さじ2」で溶いたもの)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ほうれん草は5cm幅に切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
2
A 酒・醤油・オイスターソース各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩ふたつかみ、生姜、にんにくチューブ各3cmは混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油と豚ミンチを入れて中火にかけ炒める。
4
豚ミンチの色が変わったらほうれん草と舞茸を入れてサッと炒める。
5
A 酒・醤油・オイスターソース各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩ふたつかみ、生姜、にんにくチューブ各3cmを加えて煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れてかきまぜながらとろみをつける。

ポイント

ほうれん草や舞茸は他の野菜やきのこに変えていただいても問題ありません！お好きなものをお使いください。

ほうれん草のざく切り

ほうれん草のゆで方

ほうれん草の保存方法

レシピID：410610

更新日：2021/04/26

投稿日：2021/04/26

作ってみた！

レビュー（2件）

ハッピーハシビロコウ
2022/03/24 10:57
ほうれん草が無く小松菜にして、豆腐があったので勝手にアレンジで入れてしまいました😂 舞茸がほんとにいい味を出してくれました！お酒にも合いました(*´ڡ`●)ありがとうございました！リピします！
seri_chan
2021/04/28 08:01
畑のほうれん草消費に大豆のお肉で作ってみました。美味しかったです