お肉だって負けてない♡色々きのこのカリカリ唐揚げ

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2021.08.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 420257

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

肉より断然ヘルシー、なのにこの美味しさ♡
3種のキノコの贅沢カリカリ唐揚げです。
どっさりあるのでとってもボリューム満点
キノコの旨みが存分に味わえます♪

お酒のおつまみにもぴったりで、一度食べてしまうと、何度も食べたくなります♡

きのこが美味しくなるこれからの季節、是非お試しいただけると嬉しいです!

唐揚げ えのき きのこ まいたけ エリンギ ヘルシー フライパン おうちごはん にんにくチューブ ビールに合うおつまみ 唐揚げ 揚げない 揚げ焼き サラダ油 生姜 生姜チューブ 簡単 簡単レシピ お酒のおつまみ お酒に合う 醤油

    材料

    2人分
    舞茸 1パック
    エリンギ 1パック
    えのき 小1袋
    A
    酒・醤油 各大さじ2
    A
    生姜・にんにくチューブ 3cm〜
    片栗粉 大さじ6
    サラダ油 フライパン底から5mm程

    作り方

    ポイント

    きのこは特に決まりはありません!
    お好きなものを使っていただければと思います。

    片栗粉をしっかり目につけた方がカリカリ度がアップします。

    子どもがマヨネーズをつけて食べてました。
    ハイカロリーですが、とても美味しいそうです。
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    1. 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
      エリンギは手で食べやすい大きさに裂く。
      えのきは根元を浅めに切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
    2. ボウルにキノコを入れ、A

      酒・醤油 各大さじ2、生姜・にんにくチューブ 3cm〜

      を混ぜ合わせる。
    3. ポロ袋に入れて片栗粉を加え、空気を入れて上下に振り満遍なくまぶす。
    4. フライパンにサラダ油を熱し、重ならないように並べる。
      焼き色がついたら裏返してカリッとなるまで揚げ焼きにする。
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