お肉だって負けてない♡色々きのこのカリカリ唐揚げ
投稿日2021/08/29
更新日2021/08/29
調理時間10分
肉より断然ヘルシー、なのにこの美味しさ♡ 3種のキノコの贅沢カリカリ唐揚げです。 どっさりあるのでとってもボリューム満点 キノコの旨みが存分に味わえます♪ お酒のおつまみにもぴったりで、一度食べてしまうと、何度も食べたくなります♡ きのこが美味しくなるこれからの季節、是非お試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- 舞茸1パック
- エリンギ1パック
- えのき小1袋
- A酒・醤油各大さじ2
- A生姜・にんにくチューブ3cm〜
- 片栗粉大さじ6
- サラダ油フライパン底から5mm程
作り方
ポイント
きのこは特に決まりはありません！ お好きなものを使っていただければと思います。 片栗粉をしっかり目につけた方がカリカリ度がアップします。 子どもがマヨネーズをつけて食べてました。 ハイカロリーですが、とても美味しいそうです。
- 1
舞茸は食べやすい大きさにほぐす。 エリンギは手で食べやすい大きさに裂く。 えのきは根元を浅めに切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
- 2
ボウルにキノコを入れ、A 酒・醤油各大さじ2、生姜・にんにくチューブ3cm〜を混ぜ合わせる。
- 3
ポロ袋に入れて片栗粉を加え、空気を入れて上下に振り満遍なくまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、重ならないように並べる。 焼き色がついたら裏返してカリッとなるまで揚げ焼きにする。
420257
こんな「揚げもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「まいたけ」の基礎
「きのこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！