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    お肉だって負けてない♡色々きのこのカリカリ唐揚げ

    主菜

    お肉だって負けてない♡色々きのこのカリカリ唐揚げ

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    • 投稿日2021/08/29

    • 更新日2021/08/29

    • 調理時間10

    肉より断然ヘルシー、なのにこの美味しさ♡ 3種のキノコの贅沢カリカリ唐揚げです。 どっさりあるのでとってもボリューム満点 キノコの旨みが存分に味わえます♪ お酒のおつまみにもぴったりで、一度食べてしまうと、何度も食べたくなります♡ きのこが美味しくなるこれからの季節、是非お試しいただけると嬉しいです!

    材料2人分

    • 舞茸
      1パック
    • エリンギ
      1パック
    • えのき
      小1袋
    • A
      酒・醤油
      各大さじ2
    • A
      生姜・にんにくチューブ
      3cm〜
    • 片栗粉
      大さじ6
    • サラダ油
      フライパン底から5mm程

    作り方

    ポイント

    きのこは特に決まりはありません! お好きなものを使っていただければと思います。 片栗粉をしっかり目につけた方がカリカリ度がアップします。 子どもがマヨネーズをつけて食べてました。 ハイカロリーですが、とても美味しいそうです。

    • 1

      舞茸は食べやすい大きさにほぐす。 エリンギは手で食べやすい大きさに裂く。 えのきは根元を浅めに切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

      工程写真
    • 2

      ボウルにキノコを入れ、A 酒・醤油各大さじ2、生姜・にんにくチューブ3cm〜を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ポロ袋に入れて片栗粉を加え、空気を入れて上下に振り満遍なくまぶす。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油を熱し、重ならないように並べる。 焼き色がついたら裏返してカリッとなるまで揚げ焼きにする。

      工程写真
    レシピID

    420257

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    あみん

    育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

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