副菜

【カリカリきのこ唐揚げ】ぺろりとなくなる大量消費！

投稿日2024/07/19
更新日2024/07/19
調理時間10分

きのこ類におすすめの大量消費できる絶品レシピです。カリカリ食感でつまみ食いだけでなくなってしまいそうな美味しさです。マヨネーズのコクが食欲を倍増させますよ。味付けはシンプルですがポリ袋で揉み込むので、後片付けも簡単。よければ是非作ってみてください。

材料2人分

しめじ
2袋
A
マヨネーズ
大さじ3
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
片栗粉
大さじ4
黒こしょう
適量
サラダ油
大さじ3

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・きのこの焼き色がしっかりつくまでとにかく触らずに焼くのがポイント。・焼きながらきのこの水分をしっかり飛ばてください。カリカリに仕上がります。・ポリ袋で混ぜている時にきのこがバラバラになってもOK。焼いている間にくっついてきます。・しめじだけでなくエリンギや舞茸、えのきなどお好きなきのこでお試しください。・鶏ガラスープの素がない場合はコンソメでも代用できます。・カリカリ食感がなくなってきたら、アルミホイルをしいたオーブントースターで3分程度加熱すると復活します。