【やみつき♡】舞茸のから揚げの作り方レシピ

15

2020.11.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID401426

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

サクサクした衣に、舞茸の旨味が広がるから揚げです。

ビールのおつまみや、ごはんのおかずや、お蕎麦との相性ばっちりです。

やみつきになる美味しさなので、ぜひ作ってみてくださいね。

唐揚げ きのこ 味醂 作り方 サラダ油 レシピ

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材料(1~2人分)
舞茸 1パック
A
大さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
みりん 小さじ2
片栗粉 大さじ4
サラダ油 適量
作り方
Point!
衣の片栗粉は、小麦粉で代用することも可能です。
片栗粉の方がサクサクした食感で、小麦粉の方がしっとりした食感に仕上がります。
  1. 舞茸は、食べやすい大きさに割く。
  2. ビニール袋に舞茸・A

    酒 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ2

    を入れてよく混ぜ、15分おく。
  3. 別の大きめのビニール袋に片栗粉と汁気を切った舞茸を入れて、よく混ぜ衣をつける。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、舞茸を揚げ焼きにする。
  5. お皿に盛り付けて完成です☆
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