汁物
包丁要らず！ちぎりレタスとカニカマの中華風春雨スープ
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間10分
包丁入らずで春雨別茹で不要!! とにかく簡単楽チンです☆ 春雨はスープを吸収して戻すので、しっかり味が染みてます！ 味付けは本当にシンプルですが、絶対に間違いのない中華味。 レタスはスープに加えることでまた違った美味しさが楽しめますよ♪ 冷蔵庫に余ってどうしよう〜。ってなったときにでも是非役立てていただきたいレシピです。
材料2人分
- レタス4枚(100gくらい)
- 春雨20g
- カニカマ4本
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A醤油小さじ2
- A生姜チューブ3cm
- A水500ml
- 水溶き片栗粉適量(片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたもの)
- ブラックペッパー少々
- ごま油少々
作り方
ポイント
春雨は長いと思ったら半分にカットしてください。 レタスを入れてからはサッと茹でる程度でOKで
- 1
A 鶏がらスープの素大さじ1、醤油小さじ2、生姜チューブ3cm、水500mlを入れて中火にかけ、煮たったら春雨を半分にカットし、2分ほど柔らかくなるまで煮る。
- 2
カニカマは裂いて、レタスはちぎって鍋に入れる。 火が通ったらブラックペッパーで味を整え、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れて箸でかき混ぜながらとろみをつける。
- 3
器に盛り、ごま油を回しかける。
レシピID
422478
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！