汁物
豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ【#ナンプラー不使用】
5分
相性のいい豚バラとレタスを フォー風の春雨スープに仕上げました♪ サッと炒めてあとは煮るだけ。 春雨は事前に戻す必要はないし にんじんを省けば 包丁いらずでできるお手軽さ。 また、ナンプラーもいらないので 家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪ 鶏の旨みたっぷりのスープが春雨にからみ 身体に染み渡る優しい味。 最後にレモン汁をお好みで入れることで 豚バラもさっぱり食べられますよ〜♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- レタス1〜2枚
- 緑豆春雨50g
- (あれば)にんじん1/3本
- A水3cup
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Bレモン汁小さじ2〜3
- Bごま油、粗挽き黒胡椒各適量
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。(あれば)にんじんは、千切りにする。
- 2
鍋を中火で熱し、1を炒める(油なし)。豚肉の色が変わったらA 水3cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を注ぎ、沸騰したら緑豆春雨を入れ、1〜2分煮る。
- 3
火を止め、手でちぎったレタス・B レモン汁小さじ2〜3、ごま油、粗挽き黒胡椒各適量を加える。
ポイント
●にんじんは彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。 ●レモン汁はお好みで増やしても◎。また、ご家族にエスニックが苦手な方がいる場合は、取り分けたあとに、お好みでレモン汁をかける形でもOK！ ●鍋は20cmのものを使用しました。
レシピID：297767
更新日：2018/06/04
投稿日：2018/06/04
作ってみた！
ゆったん2024/06/30 19:14
美味しかった。優しい味でした(*‘ω‘ *)
そうちゃんまま。2023/02/24 00:46
レモン汁を入れても入れなくても美味しい😋 リピ確定です😊
6120882021/09/25 12:59
こちらのスープ作ろうと思ったのですが、ナンプラーで作る場合は材料どのようにしたらよいでしょうか？- 335187
2021/04/07 16:34
と〜っても美味しかったです‼︎(*^▽^*) 家族にも喜んでもらえました。 また、簡単で美味しいレシピお願いします♡ - 99780
2018/06/15 14:19
ありがとうございます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡今晩作ってみます！
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