豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ【#ナンプラー不使用】

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2018.06.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID297767

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

相性のいい豚バラとレタスを
フォー風の春雨スープに仕上げました♪

サッと炒めてあとは煮るだけ。

春雨は事前に戻す必要はないし
にんじんを省けば
包丁いらずでできるお手軽さ。

また、ナンプラーもいらないので
家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪


鶏の旨みたっぷりのスープが春雨にからみ
身体に染み渡る優しい味。

最後にレモン汁をお好みで入れることで
豚バラもさっぱり食べられますよ〜♪

スープ エスニック フォー 緑豆春雨 彩り 豚バラ薄切り肉 春雨スープ 時短 節約 簡単 おかずスープ はるさめ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
レタス 1〜2枚
緑豆春雨 50g
(あれば)にんじん 1/3本
A
3cup
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1/3
B
レモン汁 小さじ2〜3
B
ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量
作り方
Point!
●にんじんは彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。

●レモン汁はお好みで増やしても◎。また、ご家族にエスニックが苦手な方がいる場合は、取り分けたあとに、お好みでレモン汁をかける形でもOK!

●鍋は20cmのものを使用しました。
  1. 豚バラ薄切り肉は塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。(あれば)にんじんは、千切りにする。
  2. 鍋を中火で熱し、1を炒める(油なし)。豚肉の色が変わったらA

    水 3cup、鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/3

    を注ぎ、沸騰したら緑豆春雨を入れ、1〜2分煮る。
  3. 火を止め、手でちぎったレタス・B

    レモン汁 小さじ2〜3、ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量

    を加える。
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コメント・感想 Comment
99780 さん
2018.06.15 14:19

ありがとうございます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡今晩作ってみます!

99780 さん
2018.06.15 12:18

こんにちは♡レタスの代わりにキャベツでも大丈夫ですか?

Yuu
Yuu さん
2018.06.15 12:34:35

こんにちは♡ご質問ありがとうございます!キャベツでも大丈夫ですよ!美味しくできますように( ´艸`)

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