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もっちりとしたクレープの生地

60
クレープの
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2016.05.27

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(生地を寝かす時間を含む)

ID139586

たーちゃん

お菓子とパン&野菜たっぷり嵩増しおうちごはん❁

つるんと綺麗に焼けるクレープの生地です(*^^*)
もちもちの食感も美味しい〜❁
甘さ控えめなので、サラダ系でも。

クレープ おもてなし 薄力粉 簡単 子供

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材料4人分(8枚分)
A
強力粉 50g
A
薄力粉 40g
A
砂糖 10g
A
ひとつまみ
1個
バター 20g
牛乳 200cc
サラダ油 適宜
作り方
Point!
先に少量の水分で練ることで、だまになりにくくもっちり感をうむこともできます。
  1. バターは湯煎で溶かす。
  2. ボウルにAを入れて混ぜる。
    卵、溶かしバター、牛乳1/4くらいを入れて泡立て器で練るようにまぜる。
  3. 残りの牛乳を加え混ぜたら、30分〜1時間室温で寝かす。
  4. フライパンを熱しサラダ油をうすくひいたら生地をお玉一杯流しお玉の背で広げる。
    弱めの中火で1分くらい焼き、周りがかわいてきたら竹串を使いひっくり返す。
  5. 15秒くらい焼き、お皿に取る。
    お好みのトッピングをして完成。
10 70
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