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    もっちりとしたクレープの生地

    もっちりとしたクレープの生地
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    • 投稿日2016/05/27

    • 更新日2016/05/27

    • 調理時間60分(生地を寝かす時間を含む)

    つるんと綺麗に焼けるクレープの生地です(*^^*) もちもちの食感も美味しい〜❁ 甘さ控えめなので、サラダ系でも。

    材料4人分（8枚分）

    • A
      強力粉
      50g
    • A
      薄力粉
      40g
    • A
      砂糖
      10g
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • 卵
      1個
    • バター
      20g
    • 牛乳
      200cc
    • サラダ油
      適宜
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    先に少量の水分で練ることで、だまになりにくくもっちり感をうむこともできます。

    • 準

      バターは湯煎で溶かす。

    • 1

      ボウルにAを入れて混ぜる。 卵、溶かしバター、牛乳1/4くらいを入れて泡立て器で練るようにまぜる。

    • 2

      残りの牛乳を加え混ぜたら、30分〜1時間室温で寝かす。

    • 3

      フライパンを熱しサラダ油をうすくひいたら生地をお玉一杯流しお玉の背で広げる。 弱めの中火で1分くらい焼き、周りがかわいてきたら竹串を使いひっくり返す。

    • 4

      15秒くらい焼き、お皿に取る。 お好みのトッピングをして完成。

    レシピID

    139586

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    たーちゃん
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    たーちゃん

    7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。

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