こどもも食べやすい♡パニーニ

• 70分

材料3人分（手のひらくらいのサイズ6個分）

• A
  強力粉
  150g
• A
  薄力粉
  50g
• A
  砂糖
  10g
• A
  塩
  3g
• A
  ドライイースト
  3g
• B
  水
  50g
• B
  牛乳
  70g
• オリーブオイル
  20g
• ハム
  6枚
• スライスチーズ
  6枚
• 飾る場合 ハム、チーズ、ココア
  適宜

作り方

• 1

  ボウルにAを入れて、人肌に温めたBを加え、オリーブオイルを加えスプーンで混ぜる。 まとまったら台に出し、10分程捏ね滑らかな生地を作る。

• 2

  ボウルに戻し水に濡らして軽く絞ったキッチンペーパーにかけラップをし、室温で30分置いて発酵させる。（暑い時期は15分）

• 3

  発酵が終わったら優しく潰して空気を抜き、6等分して丸め直し、濡らしたキッチンペーパーを被せ10分置く。（ベンチタイム）

• 4

  生地を細長く伸ばして、半分に折ったハムとチーズをしっかり包む。 平たい楕円系にする。

• 5

  クッキングシートを敷いた天板に綴じ目を下にして並べ、クッキングシートを被せ、もう一枚重し用の天板を乗せる。 180度に温めたオーブンで18分焼いて出来上がり。

• 6

  キティにする場合 水溶きココアで目と髭を描き、丸型（絞り口の反対側など）でハムのリボンを抜き、潰したストローで抜いたチーズの鼻をつける。

ポイント

発酵時間は室温によって調節してください。 2倍くらいに膨らみ、粉をつけた指で押して少し戻ってくるくらいが目安。

作ってみた！

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