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極上♡ミルクティー生シフォン

40
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2017.01.17

分類デザート

調理時間: 40分

ID145741

たーちゃん

お菓子とパン&野菜たっぷり嵩増しおうちごはん❁

極上トロ生シフォンの紅茶バージョンです!
お好みの茶葉でどうぞ♪
「極上とろ生シフォン」
oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144828

シフォンケーキ 紅茶 生クリーム 子どもも喜ぶ バレンタイン
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材料4人分((カップケーキ型(中)5個))
A
卵白 2個分
A
砂糖 20g
B
卵黄 2個分
B
砂糖 10g
B
サラダ油 15cc
B
濃いめにいれた紅茶 25cc
B
薄力粉 30
B
茶葉 小さじ1
C
生クリーム 100cc
C
砂糖 10g
C
バニラオイル 適宜
C
粉糖 仕上げ用
作り方
Point!
しっかりとしたメレンゲを作るのがポイント!
  1. メレンゲを作る。A

    卵白 2個分、砂糖 20g

    をハンドミキサーで混ぜしっかりとしたメレンゲを作る。出来たら、タネを作る間冷蔵庫に入れておく。
  2. タネを作る。B

    卵黄 2個分、砂糖 10g、サラダ油 15cc、濃いめにいれた紅茶 25cc、薄力粉 30、茶葉 小さじ1

    を上から順に加えその都度混ぜる。
  3. タネにメレンゲをひとすくい入れ馴染ませ、メレンゲのボウルに入れさっくり混ぜる。紙コップに5等分しトントンと空気を抜いてオーブンで20分焼く。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる。
  4. 焼けたら冷まし、C

    生クリーム 100cc、砂糖 10g、バニラオイル 適宜、粉糖 仕上げ用

    を泡立ててホイップクリームを作って絞り入れる。好みで粉糖をふる。
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コメント・感想 Comment
Masako Kagami さん
2018.02.12 01:33

プレゼントに♪美味しくできたか?心配ですけど可愛くできました♪ 茶葉もう少し今度増やして見ます〜

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