副菜
たっぷりネギの豚巻き
投稿日2020/10/04
更新日2020/10/04
調理時間10分
居酒屋で炭火で焼いてもらったメニューが忘れられなくて作りました。 ネギのシャキシャキ感と豚肉のジューシーさがたまりません。 シンプルな味付けだけに 薬味でも楽しめます。 お酒のアテに最高です。
材料2人分
- 万能ネギ１束(100g)
- 豚バラ250g
- 米油大さじ１
- 塩・胡椒少々
- 小麦粉適量
- 柚子胡椒適量
作り方
ポイント
★ 周りをカリッと焼く事がコツです。 ★ 薬味は柚子胡椒の他 ポン酢なども合います。そのまま食べても美味しいです。
- 1
万能ネギの根を落とし1/2に分け 豚バラで巻く (2本作る)
- 2
フライパンに入る大きさに切り小麦粉を振る
- 3
フライパンに米油を入れ 巻いた豚バラを転がしながら塩・胡椒して焼く(中火)２分位➡︎蓋をして１分蒸らす➡︎蓋を外して更に１分位表面をカリッと焼く
- 4
食べやすい大きさに切り分け 柚子胡椒を添える
レシピID
399425
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ
