たっぷりネギの豚巻き

10

2020.10.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399425

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

居酒屋で炭火で焼いてもらったメニューが忘れられなくて作りました。

ネギのシャキシャキ感と豚肉のジューシーさがたまりません。

シンプルな味付けだけに 薬味でも楽しめます。

お酒のアテに最高です。

    材料2人分
    万能ネギ 1束(100g)
    豚バラ 250g
    米油 大さじ1
    塩・胡椒 少々
    小麦粉 適量
    柚子胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ★ 周りをカリッと焼く事がコツです。

    ★ 薬味は柚子胡椒の他 ポン酢なども合います。そのまま食べても美味しいです。

    1. 万能ネギの根を落とし1/2に分け 豚バラで巻く
      (2本作る)
    2. フライパンに入る大きさに切り小麦粉を振る
    3. フライパンに米油を入れ 巻いた豚バラを転がしながら塩・胡椒して焼く(中火)2分位➡︎蓋をして1分蒸らす➡︎蓋を外して更に1分位表面をカリッと焼く
    4. 食べやすい大きさに切り分け 柚子胡椒を添える
    1 146
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