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    卵不使用♡ベジ豆腐マヨ

    卵不使用♡ベジ豆腐マヨ
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    • 投稿日2021/03/29

    • 更新日2021/03/29

    • 調理時間5分(豆腐の水切り時間は除く)

    ★ ヘルシーでカロリーOFFなのに美味しいマヨネーズという事で　大好きな豆腐を使って作りました。

    材料

    • 絹ごし豆腐
      一丁(200g)
    • A
      粒マスタード
      大さじ１
    • A
      レモン果汁
      大さじ１
    • A
      ブラックソルト(岩塩)
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆ 塩はブラックソルト(岩塩)をオススメします！ この塩を入れる事で卵の風味が出ます！ ◆オリーブオイルは最後に混ぜ合わせる事が滑らかに乳化させてくれます。

    • 準

      ★絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどに包み水気を切っておく

    • 1

      絹ごし豆腐・A 粒マスタード大さじ１、レモン果汁大さじ１、ブラックソルト(岩塩)小さじ1/2全てをミキサーに入れ撹拌する

      卵不使用♡ベジ豆腐マヨの工程1
    • 2

      ① 味を見て　塩味が足らなければここで足す ② オリーブオイルを入れ再度撹拌する

      卵不使用♡ベジ豆腐マヨの工程2
    レシピID

    409925

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    「豆腐」の基礎

    ともっち
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    ともっち

    夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら　無添加・有機農法にこだわり　昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し　食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し　働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ

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