卵不使用♡ベジ豆腐マヨ

5

2021.03.29

分類調味料

調理時間: 5分(豆腐の水切り時間は除く)

ID 409925

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ ヘルシーでカロリーOFFなのに美味しいマヨネーズという事で 大好きな豆腐を使って作りました。

    材料
    絹ごし豆腐 一丁(200g)
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    レモン果汁 大さじ1
    A
    ブラックソルト(岩塩) 小さじ1/2
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    ◆ 塩はブラックソルト(岩塩)をオススメします!
    この塩を入れる事で卵の風味が出ます!

    ◆オリーブオイルは最後に混ぜ合わせる事が滑らかに乳化させてくれます。
    1. ★絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどに包み水気を切っておく
    2. 絹ごし豆腐・A

      粒マスタード 大さじ1、レモン果汁 大さじ1、ブラックソルト(岩塩) 小さじ1/2

      全てをミキサーに入れ撹拌する
    3. ① 味を見て 塩味が足らなければここで足す

      ② オリーブオイルを入れ再度撹拌する
    1 75
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