卵不使用♡ベジ豆腐マヨ

材料

• 絹ごし豆腐
  一丁(200g)
• A
  粒マスタード
  大さじ１
• A
  レモン果汁
  大さじ１
• A
  ブラックソルト(岩塩)
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ★絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどに包み水気を切っておく

• 1

  絹ごし豆腐・A 粒マスタード大さじ１、レモン果汁大さじ１、ブラックソルト(岩塩)小さじ1/2全てをミキサーに入れ撹拌する

  
• 2

  ① 味を見て　塩味が足らなければここで足す ② オリーブオイルを入れ再度撹拌する

  

ポイント

◆ 塩はブラックソルト(岩塩)をオススメします！ この塩を入れる事で卵の風味が出ます！ ◆オリーブオイルは最後に混ぜ合わせる事が滑らかに乳化させてくれます。

作ってみた！

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