豆腐とひじきの中華サラダ。

材料4人分（3～4人分です。）

• 木綿豆腐
  1丁
• 乾燥ひじき
  5g
• にんじん
  3cm
• ツナ缶(小)
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  生姜のすりおろし
  5g
• A
  米酢
  大さじ1/2

作り方

• 1

  木綿豆腐はしっかりと水を切る。

  
• 2

  乾燥ひじきは水で戻しておく。 にんじんは千切りにする。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、生姜のすりおろし5g、米酢大さじ1/2を合わせておく。

  
• 4

  ボウルに戻したひじきの水気を切って入れる。 豆腐は手で崩して入れる。 にんじんとツナ缶を入れる。

  
• 5

  A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、生姜のすりおろし5g、米酢大さじ1/2のドレッシングを入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

味がボケますので、木綿豆腐の水気はしっかりと切っておいて下さい。 コクと旨みを出す為にツナ缶を使用しましたが、豚肉でも美味しいと思います。

作ってみた！

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