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豆腐とひじきの中華サラダ。

副菜

豆腐とひじきの中華サラダ。
  • 投稿日2017/09/06

  • 調理時間1(豆腐の水切りとひじきを戻す時間は省く。)

ヘルシーな豆腐を沢山使って、コクのあるボリュームサラダに仕上げました。 ひじきも入って、栄養満点です。

材料4人分3~4人分です。

  • 木綿豆腐
    1丁
  • 乾燥ひじき
    5g
  • にんじん
    3cm
  • ツナ缶(小)
    1缶
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    豆板醤
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    生姜のすりおろし
    5g
  • A
    米酢
    大さじ1/2

作り方

ポイント

味がボケますので、木綿豆腐の水気はしっかりと切っておいて下さい。 コクと旨みを出す為にツナ缶を使用しましたが、豚肉でも美味しいと思います。

  • 1

    木綿豆腐はしっかりと水を切る。

    工程写真
  • 2

    乾燥ひじきは水で戻しておく。 にんじんは千切りにする。

    工程写真
  • 3

    A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、生姜のすりおろし5g、米酢大さじ1/2を合わせておく。

    工程写真
  • 4

    ボウルに戻したひじきの水気を切って入れる。 豆腐は手で崩して入れる。 にんじんとツナ缶を入れる。

    工程写真
  • 5

    A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、生姜のすりおろし5g、米酢大さじ1/2のドレッシングを入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

189358

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「にんじん」の基礎

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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