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豆腐とひじきの中華サラダ。

1

2017.09.06

分類副菜

調理時間: 1分(豆腐の水切りとひじきを戻す時間は省く。)

ID189358

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ヘルシーな豆腐を沢山使って、コクのあるボリュームサラダに仕上げました。
ひじきも入って、栄養満点です。

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材料4人分(3~4人分です。)
木綿豆腐 1丁
乾燥ひじき 5g
にんじん 3cm
ツナ缶(小) 1缶
A
マヨネーズ 大さじ3
A
オイスターソース 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
生姜のすりおろし 5g
A
米酢 大さじ1/2
作り方
Point!
味がボケますので、木綿豆腐の水気はしっかりと切っておいて下さい。 コクと旨みを出す為にツナ缶を使用しましたが、豚肉でも美味しいと思います。
  1. 木綿豆腐はしっかりと水を切る。
  2. 乾燥ひじきは水で戻しておく。
    にんじんは千切りにする。
  3. A

    マヨネーズ 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、豆板醤 小さじ1、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、ごま油 大さじ1、生姜のすりおろし 5g、米酢 大さじ1/2

    を合わせておく。
  4. ボウルに戻したひじきの水気を切って入れる。
    豆腐は手で崩して入れる。
    にんじんとツナ缶を入れる。
  5. A

    マヨネーズ 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、豆板醤 小さじ1、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、ごま油 大さじ1、生姜のすりおろし 5g、米酢 大さじ1/2

    のドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
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