副菜
豆腐とひじきの中華サラダ。
投稿日2017/09/06
更新日2017/09/06
調理時間1分(豆腐の水切りとひじきを戻す時間は省く。)
ヘルシーな豆腐を沢山使って、コクのあるボリュームサラダに仕上げました。 ひじきも入って、栄養満点です。
材料4人分（3～4人分です。）
- 木綿豆腐1丁
- 乾燥ひじき5g
- にんじん3cm
- ツナ缶(小)1缶
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油大さじ1
- A生姜のすりおろし5g
- A米酢大さじ1/2
作り方
ポイント
味がボケますので、木綿豆腐の水気はしっかりと切っておいて下さい。 コクと旨みを出す為にツナ缶を使用しましたが、豚肉でも美味しいと思います。
- 1
木綿豆腐はしっかりと水を切る。
- 2
乾燥ひじきは水で戻しておく。 にんじんは千切りにする。
- 3
A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、生姜のすりおろし5g、米酢大さじ1/2を合わせておく。
- 4
ボウルに戻したひじきの水気を切って入れる。 豆腐は手で崩して入れる。 にんじんとツナ缶を入れる。
- 5
A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、生姜のすりおろし5g、米酢大さじ1/2のドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
レシピID
189358
質問
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
