いつもの厚焼きパンケーキがある方法で更にしっとりふっわふわ♡

材料5人分（セリアの厚焼きパンケーキ型5個分）

• 卵
  2個
• 牛乳
  50g
• ヨーグルト
  50g
• ホットケーキミックス
  100g
• 砂糖
  30g

作り方

• 1

  卵は、卵黄と卵白にわける。

• 2

  ボールに、１の卵黄、ホットケーキミックス、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜる。

• 3

  卵白は、軽く泡立ててから砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。

• 4

  ３に2を、数回に分けて入れて、泡を消さないようにゴムベラで混ぜる。

• 5

  テフロンのフライパンに、セリアの型を置いて、４の生地を7分目まで入れアルミホイルの蓋を軽くのせます。熱湯を型の1/3まで注ぎ、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにします。

  
• 6

  型ごと取り出して、お湯は捨てます。 フライパンの水分を拭き取って弱火にかけ、バターを入れて型をそこにひっくり返して入れます。さらに3分くらい焼いた出来上がりです。

  

ポイント

しっとりふっわふわにするポイントは、そうなんです！蒸し焼きにするんです。これだけで、いつもの厚焼きパンケーキが更にグレードアップ！

作ってみた！

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