いつもの厚焼きパンケーキがある方法で更にしっとりふっわふわ♡

卵は、卵黄と卵白にわける。

ボールに、１の卵黄、ホットケーキミックス、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜる。

卵白は、軽く泡立ててから砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。

３に2を、数回に分けて入れて、泡を消さないようにゴムベラで混ぜる。

テフロンのフライパンに、セリアの型を置いて、４の生地を7分目まで入れアルミホイルの蓋を軽くのせます。熱湯を型の1/3まで注ぎ、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにします。

型ごと取り出して、お湯は捨てます。 フライパンの水分を拭き取って弱火にかけ、バターを入れて型をそこにひっくり返して入れます。さらに3分くらい焼いた出来上がりです。