子供が喜ぶ！クリスマスにぴったりの寿司ケーキ

• 40分

材料5人分

• 酢飯
  1kg
• きゅうり
  1/2本
• サーモンスライス
  20枚
• マグロスライス
  20枚
• 卵
  2個

作り方

• 1

  きゅうりは、ピーラーで細長くスライスして水にさらしておきます。10枚くらい。

• 2

  マグロとサーモンは、薔薇の形にします。1つに４枚使い、１枚目をクルクル巻いて芯を作り、後は花びらのように重ねていきます。

• 3

  薄焼き卵のお花を作ります。 薄焼き卵を作り、写真のように切りす。 中の２枚を使います。

  
• 4

  縦半分に折り、同じ間隔でハサミで１／２まで切り込みを入れていきます。

  
• 5

  端からクルクル巻いていきます。

  
• 6

  爪楊枝で留めて、余分な部分は切ります。

  
• 7

  底は、まっすぐ立つように切っておきます。

  
• 8

  こんな感じになります。

  
• 9

  ご飯で土台を作ります。 6号(底が抜けるタイプ)のケーキ型に、酢飯を700g詰めしっかり押して形を整え、平らなお皿にひっくり返して乗せます。 同様に4号のケーキ型に酢飯を300g入れて同じようにして、6号の上にひっくり返して乗せます。

• 10

  1のきゅうりは、水分を拭き取り、両端を丸めて真ん中で合わせ、これを８枚交互に重ねていきます。最高に爪楊枝で刺して留めます。残りの２枚は、リボンになるように9の上に置き、作りたきゅうりの束を上に乗せます。 2や8を乗せて飾ります。

• 11

  サンタ、トナカイ、雪だるまの飾りの作り方は、1つ前のレシピをご覧下さい。

ポイント

サンタ、トナカイ、雪だるまの作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/144998

作ってみた！

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