レンチン カスタードと食パンで、簡単‼️ミルフィーユ

• 30分

材料3人分

• 食パン(サンドイッチ用)
  3枚
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  20g
• A
  牛乳
  150cc
• A
  ホットケーキミックス
  10g
• B
  生クリーム
  100cc
• B
  砂糖
  10g
• 苺
  適量

作り方

• 1

  食パンは、表面に溶かしバターを軽く塗り、粉糖を振って、天板におき、クッキングシートを上にのせて、もう1枚上から天板を乗せます(食パンがまっすぐ焼けるように重石です)。190度のオーブンで、15〜20分くらい、きつね色になるまで焼きます。 ※トースターの場合は、150〜160度で15〜20分くらいです。

• 2

  Aの材料で、カスタードクリームを作ります。 耐熱容器に、材料を入れて泡立て器でよく混ぜ、600wで1分レンチンします。取り出して、よくかき混ぜます。これを、4回繰り返します。合計4分くらい。

• 3

  このまま粗熱を取ります。表面に刷毛でサラダ油を塗っておくと、乾燥しません。粗熱が取れたら、絞り袋に入れ冷蔵庫で冷やしておきます。

• 4

  Bの材料で、ホイップクリームを作ります。ボウルに材料を入れてホイップします。出来たクリームは、少し、上のデコレーション用に、絞り袋に入れてとっておきます。

• 5

  苺は、デコレーションに2〜3個残して、残りは、3等分くらいにスライスします。 平らなお皿の上に、1の食パンを1枚おきます。

  
• 6

  5の上に、2のカスタードクリームを絞ります。

  
• 7

  6の上に、1の食パンをおきます。軽く押さえます。

  
• 8

  7の上に、4のホイップクリームを薄く塗り、その上にスライスした苺を隙間なくのせます。

  
• 9

  8の上にもホイップクリームをのせて、平らにします。

  
• 10

  1番上に1の食パンをのせて、軽く上から押さえます。周りのクリームは、パレットナイフなどできれいに整えます。 上にデコレーションし、最後に粉糖を振ったら出来上がりです。

  

ポイント

※時間がたつと食パンが柔らかくなってしまうので、出来上がったらなるべく早めに食べて下さい。

作ってみた！

質問