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黒糖ちぎりパン

Name: 黒糖ちぎりパン
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4人分
Cuisine: ちぎりパン
Ingredients: 強力粉 250g; 牛乳 180cc; ドライイースト 5g; 黒糖 50g; 塩 5g; バター 30g

60分

2017.01.31

分類主食

調理時間： 1時間 0分（ホームベーカリーの時間は除く）

ID 146109

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

黒糖の香りと甘みがたまらない、ふわっふわのちぎりパンです。
黒糖だと、ちょっと焼き色がついてしまっても、気にならなくて良いですね！

材料

4人分(18cmスクエア型)

	強力粉	250g
	牛乳	180cc
	ドライイースト	5g
	黒糖	50g
	塩	5g
	バター	30g

作り方

ポイント

焼く温度や時間は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

スクエア型には、クッキングシートを敷いておきます。
材料を全部、ホームベーカリーに入れて、1次発酵までします。
取り出して、16分割し丸めて、ベンチタイムを15分とります。
丸めなおし、スクエア型に入れて、40度のオーブンで25〜30分、2次発酵します。
一度取り出して、オーブンを180度に予熱します。
パン生地の表面に、軽く強力粉を振るいます。
オーブンを150度に下げて、4を入れ20〜25分くらい焼きます。
焼き上がったら型から外し、網の上で冷まします。

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