黒糖ちぎりパン

• 60分ホームベーカリーの時間は除く

材料4人分（18cmスクエア型）

• 強力粉
  250g
• 牛乳
  180cc
• ドライイースト
  5g
• 黒糖
  50g
• 塩
  5g
• バター
  30g

作り方

• 下準備
  スクエア型には、クッキングシートを敷いておきます。

• 1

  材料を全部、ホームベーカリーに入れて、1次発酵までします。

• 2

  取り出して、16分割し丸めて、ベンチタイムを15分とります。

• 3

  丸めなおし、スクエア型に入れて、40度のオーブンで25〜30分、2次発酵します。

• 4

  一度取り出して、オーブンを180度に予熱します。 パン生地の表面に、軽く強力粉を振るいます。

• 5

  オーブンを150度に下げて、4を入れ20〜25分くらい焼きます。 焼き上がったら型から外し、網の上で冷まします。

ポイント

焼く温度や時間は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

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