黒糖ちぎりパン

60

2017.01.31

分類主食

調理時間: 1時間 0分(ホームベーカリーの時間は除く)

ID146109

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

黒糖の香りと甘みがたまらない、ふわっふわのちぎりパンです。
黒糖だと、ちょっと焼き色がついてしまっても、気にならなくて良いですね!

ちぎりパン バター ブランチ 強力粉 黒糖 パン 朝ごはん 子供に人気 黒糖パン シニア 子供

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材料4人分(18cmスクエア型)
強力粉 250g
牛乳 180cc
ドライイースト 5g
黒糖 50g
5g
バター 30g
作り方
Point!
焼く温度や時間は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. スクエア型には、クッキングシートを敷いておきます。
  2. 材料を全部、ホームベーカリーに入れて、1次発酵までします。
  3. 取り出して、16分割し丸めて、ベンチタイムを15分とります。
  4. 丸めなおし、スクエア型に入れて、40度のオーブンで25〜30分、2次発酵します。
  5. 一度取り出して、オーブンを180度に予熱します。
    パン生地の表面に、軽く強力粉を振るいます。
  6. オーブンを150度に下げて、4を入れ20〜25分くらい焼きます。
    焼き上がったら型から外し、網の上で冷まします。
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