春色🌷ビーツのポタージュ

45分

2017.02.03

分類汁物

調理時間: 45分

ID 146208

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

バレンタインにもぴったりな、ピンク色が可愛いビーツのポタージュ!
バレンタインのご馳走と一緒にどうぞ。

    材料4人分
    ビーツ 1個(300g)
    ニンニク(みじん切り) 小さじ1
    生ハム(みじん切り) 2枚(15g)
    バター 大さじ1
    コンソメ 小さじ1
    牛乳 300cc
    塩胡椒 少々
    作り方
    Point!
    牛乳の量は、お好みに合わせ調整して下さい。牛乳を多めにいれると、薄ピンクになります。
    1. ビーツは、皮ごと30分くらい下茹でします。
      皮を剥き、適当な大きさに切ります。
    2. 小鍋に、バターとニンニクを入れて弱火にかけ、少し色付いたら中火にして、生ハムを入れて炒め、更にビーツを加えて炒めます。
    3. 2にひたひたの水とコンソメを加えて、ビーツが柔らかくなるまで煮て、火を止めます。
      分量の牛乳を少し加えて、ミキサーにかけます。
    4. 3を小鍋に戻し、残りの牛乳も加えて火にかけます。温まったら、塩胡椒で味を整えます。
    66 146
    コメント・感想 Comment
    Mio さん
    2020.05.30 11:43

    生ハムが無かったのでベーコンで作りましたが、とても美味しく出来ました😊

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2020.05.31 17:18:23

    作っていただき、ありがとうございます😊

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