Name: ローストポーク
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ローストポーク
Ingredients: 豚ロースかたまり 400g; 塩 小さじ1; 砂糖 少々; 胡椒 適当; すりおろしニンニク(チューブ可) 小さじ1; すりおろし生姜(チューブ可) 小さじ1; ローズマリー(あれば) 1本; 水 大さじ4; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 白だし 大さじ1

2017.02.03

分類主菜

調理時間： 10分（炊飯器に入れる時間は除く。）

ID 146209

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

炊飯器で出来るローストポークです。

材料4人分( )

	豚ロースかたまり	400g
A	塩	小さじ1
A	砂糖	少々
A	胡椒	適当
A	すりおろしニンニク(チューブ可)	小さじ1
A	すりおろし生姜(チューブ可)	小さじ1
A	ローズマリー(あれば)	1本
B	水	大さじ4
B	醤油	大さじ2
B	みりん	大さじ1
B	砂糖	大さじ1
B	白だし	大さじ1

作り方

Point!

オーブンで焼く場合は、１００℃のオーブンで２０～２５分焼いて裏返し、さらに２０～２５分焼きます。アルミホイルで包み、３０分ほど休ませます。

肉は常温に戻してタコ糸を巻き、全体にAをすり込みます。このまま、30分くらいおきます。
フライパンに油を熱し、1を入れて焼き、表面全体に焼き色をつける。粗熱を取り、ジップロックに入れて空気をしっかり抜いて口を閉じます。
炊飯器にたっぷりの熱湯を入れて、2を入れ保温にします。このまま1時間くらいおきます。
Bの材料で、ソースを作ります。
2のフライパンに、材料を入れ一煮立ちさせたら火を止めます。
3を薄切りにして皿に盛り付け、4のソースをかけ、お好みでマスタードやバルサミコソースを添えて下さい。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。