チーズクッキーdeチョコクリームサンド

• 25分

材料（１6枚）

• A
  薄力粉
  60g
• A
  粉砂糖
  10g
• A
  スライスチーズ
  1／2まい
• A
  バター
  40g
• A
  牛乳
  小さじ1
• B
  板チョコ
  ２枚
• B
  マシュマロ
  50g
• B
  生クリーム
  30g

作り方

• 1

  Ａの材料で、クッキーをつくります。 フードプロセッサーに薄力粉、粉糖、チーズ、塩、冷えてかたいバターを入れてまわし、粉々の状態にする。

• 2

  牛乳を回し入れ、ガッガッと少しずつまわす。炒り卵位のそぼろ状にする。

• 3

  台の上で生地をひとつにまとめ、打ち粉を軽くしながら麺棒で薄く平らにのばします。ベタつく時は、ラップに包んで冷蔵庫で休ませてから成形する。

• 4

  3を型で抜き、オーブンシートを敷いた天板にならべて、 170度のオーブンで15分くらい焼く。 取り出して、冷まします。

• 5

  Bの材料で、チョコクリームをつくります。 板チョコは手で割り、耐熱容器に入れて600wで40秒レンチンします。 取り出して、混ぜ溶かします。溶けないようなら、10秒ずつ溶けるまでレンチンして下さい。

• 6

  べつの大きめの耐熱容器に、生クリームとマシュマロを入れて、600wで40秒レンチンします。取り出してよく混ぜ、1も加えて混ぜます。

• 7

  6のチョコクリームを4のクッキーでサンドしたら出来上がりです。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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