ダブルチーズクッキーサンド

材料（6個分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  バター
  50g
• はちみつ
  15g
• チェダーチーズ
  20g
• クリームチーズ
  60g
• 粉糖
  10g

作り方

• 下準備
  チェダーチーズはすりおろす、または粗めに砕く。

• 1

  ボールにA 薄力粉100g、バター50gを入れ、手でバターを潰しながら馴染ませる。 しっかりと馴染ませ、しっとりしたらはちみつとチェダーチーズを加える。

• 2

  棒状に成形し、20分冷凍庫で冷やす。 包丁で切り分けて、最後は手で整える。 オーブンシートにのせる。 オーブン予熱160度で15分焼き、冷ます。

• 3

  クリームチーズを常温に戻し、粉糖を混ぜる。 6等分し、2に挟む。

• 4

  冷蔵庫で2時間ほど冷やしてできあがり。

ポイント

チェダーチーズをすりおろしましたが、パルメザンチーズでもOKです。

作ってみた！

質問