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材料4つで超簡単！！
口に入れた瞬間にとろける美味しさ❣️
生スフレタイプのチョコチーズケーキです。
材料4人分(12cm丸型)
| 2枚(100g) | ||
| 100g | ||
| 2個 | ||
| 40g |
作り方
下準備 |
※卵は、卵黄と卵白に分けておきます。 ※型には、クッキングシートを敷いておきます。 ※クリームチーズは、室温に戻すか、600wで30〜50秒レンチンして柔らかくしておきます。 ※耐熱容器に板チョコを割り入れ、600wで1分〜1分半レンチンします。取り出してよく混ぜ、溶かします。 |
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1 |
ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでよく混ぜ、卵黄とチョコも加えてよく混ぜます。 | |
2 |
卵白をハンドミキサーで泡立てます。ある程度泡だったら砂糖も加え、更にツノが立つまでしっかりと泡立てます。 | |
3 |
1に2を、3回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるようにやさしく混ぜます。 これを、型に流し込んみます。 | |
4 |
160度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に3をおいて、30分くらい蒸し焼きにます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 ※底が抜けるタイプの型の場合は、底の部分にアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。 |
ポイント
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 仕上げに、お好みでココアパウダーを振るって下さい。
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
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