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瞬溶け!生スフレチョコチーズケーキ

40
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2017.03.07

分類デザート

調理時間: 40分

ID147057

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

材料4つで超簡単!!
口に入れた瞬間にとろける美味しさ❣️
生スフレタイプのチョコチーズケーキです。

チョコケーキ スフレケーキ 子供に人気 洋風スイーツ 生スフレケーキ 簡単 子供 簡単レシピ スイーツ おもてなし チョコチーズケーキ 板チョコ クリームチーズ

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材料4人分(12cm丸型)
板チョコ(ブラック) 2枚(100g)
クリームチーズ 100g
2個
砂糖 40g
作り方
Point!
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 仕上げに、お好みでココアパウダーを振るって下さい。
  1. ※卵は、卵黄と卵白に分けておきます。
    ※型には、クッキングシートを敷いておきます。
    ※クリームチーズは、室温に戻すか、600wで30〜50秒レンチンして柔らかくしておきます。
    ※耐熱容器に板チョコを割り入れ、600wで1分〜1分半レンチンします。取り出してよく混ぜ、溶かします。
  2. ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでよく混ぜ、卵黄とチョコも加えてよく混ぜます。
  3. 卵白をハンドミキサーで泡立てます。ある程度泡だったら砂糖も加え、更にツノが立つまでしっかりと泡立てます。
  4. 1に2を、3回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるようにやさしく混ぜます。 これを、型に流し込んみます。
  5. 160度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に3をおいて、30分くらい蒸し焼きにます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
    ※底が抜けるタイプの型の場合は、底の部分にアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
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コメント・感想 Comment
やなぎさわ えりな さん
2018.02.27 13:59

息子の誕生日に作りました^^ 息子の大好きなブルーベリーをのせてレースの前に置いたらとっても可愛いケーキになりました❤️ メレンゲさえクリアすればとっても簡単でほっぺたが落っこちるくらい美味しすぎるケーキです。 息子からも主人からも「おまた作って!」いただきました(´∀`)

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