デザート
ほうじ茶のお豆腐シフォン
投稿日2017/04/19
更新日2017/04/19
調理時間45分
お豆腐を使ったヘルシーなシフォンケーキに、ほうじ茶の香りをプラスしました。
材料（17cmシフォン型）
- 絹ごし豆腐150g
- 卵3個
- サラダ油40g
- ホットケーキミックス70g
- ほうじ茶パウダー15g
- 砂糖60g
作り方
ポイント
ほうじ茶を入れない場合は、ホットケーキミックスを、80にして下さい。 ※ほうじ茶パウダーは、100ショップに売ってたのを使いました。
- 1
※卵は、卵黄と卵白に分けておきます。 ※絹ごし豆腐はザルにあげ、軽く水を切っておきます。
- 2
ボウルは、絹ごし豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜます。 さらに、卵黄、サラダ油、ホットケーキミックス、ほうじ茶パウダーの順に入れて混ぜます。
- 3
別のボウルに卵白をいれ、ハンドミキサーで泡だてます。ある程泡だったら、砂糖を加えて、更にツノが立つまで泡だてます。
- 4
②に③を、3回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるようにやさしく混ぜます。型に流し入れ、低いところから数回落とし、空気をぬきます。
- 5
170度に予熱したオーブンで35分位焼きます。 焼き上がったら、瓶などに逆さまにさして冷まします。 完全に冷めたら、型から外して下さい。 食べる時に、お好みで豆乳ホイックリームや、黒蜜を添えて下さい。
レシピID
154324
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
