ヨーグルトのガトー・インビジブル

材料（18cmパウンド型）

• りんご
  2個
• 卵
  2個
• 砂糖
  60g
• バター
  50g
• ヨーグルト
  100g
• 薄力粉
  70g

作り方

• 下準備
  ※薄力粉は、振るっておきます。 ※パウンド型には、クッキングシートを敷いておきます。 ※バターは、耐熱容器に入れラップをし、600wで40〜50秒くらいレンチンし溶かしバターにします。

• 1

  りんごは皮を剥き、4等分して芯を取り、薄くスライスしておきます。 ※りんごは、出来るだけ薄くスライスすることで、キレイな断面になります。食べた時の食感もよくなり、より美味しくなります。

• 2

  ボウルに、卵、砂糖、ヨーグルト、溶かしバターを入れてホイッパーで混ぜます。更に、薄力粉も加えてよく混ぜます。

• 3

  ❷に、スライスしたりんごを入れて混ぜます。 ※りんご1枚1枚によく液が染み渡るように混ぜます。手で混ぜるとやりやすいです。

• 4

  パウンド型に、❸を入れていきます。 ※生地は少しずつ入れて、その都度、りんごを押しながら平らに敷き詰めていきます。 ※1番上に、スライスアーモンドや胡桃をのせてもよい。

• 5

  170度に予熱したオーブンで、50分くらい焼きます。 取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やします。

• 6

  食べるときに、水切りヨーグルトを添えても良い。

ポイント

ポイントは、りんごを出来るだけ薄くスライスすることです。

作ってみた！

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