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2017.11.01

分類デザート

調理時間: 25分(焼き時間は除く)

ID206909

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

フランスのお菓子で見えないケーキっていう名前。層になった林檎と生地のハーモニーが何とも言えないくらい美味。
自分流にヘルシーにヨーグルトと蜂蜜でアレンジ、ヨーグルトの爽やかな酸味が美味しいです。バターなしでもめちゃ旨です。(*^▽^*)ラム酒とりんごがジュわ。

ガトーインビジブル オーブン 果物 フランス オイル シニア アイデア料理 キャラメル はちみつ アレンジ りんご 恋人 ラム ヨーグルト デザート トッピング ホイップクリーム 子供 薄力粉 簡単 お菓子 ヘルシー ブランチ 記念日 ケーキ

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材料(18㎝パウンド型)
りんご(大・皮付きで380g) 1個
A
2個
B
砂糖 40g
C
薄力粉 80g
E
ヨーグルト(無糖) 100g
E
蜂蜜 10g
E
ラム酒(お好みで) 小さじ1
スライスアーモンド 適宜
作り方
Point!
りんごは硬いりんごを使うと美味しい。今回はフジ。生地を型に流し込む時、りんごが横になるように並べると、綺麗な層になります。
  1. 型に四隅を切ったクッキングシートを敷きます。薄力粉はふるっておきます。
  2. A

    卵 2個

    を割りほぐして泡立器で混ぜます。B

    砂糖 40g

    を入れてすり混ぜます。
  3. C

    薄力粉 80g

    を入れて混ぜます。ふるいながら入れても大丈夫。
  4. E

    ヨーグルト(無糖) 100g、蜂蜜 10g、ラム酒(お好みで) 小さじ1

    を入れて混ぜます。
  5. こんな感じになります。
  6. りんごは皮をむき、薄くスライスします。スライサーを使えば簡単に出来るよ。
  7. 薄くスライスしたりんごを入れて混ぜます。出来上がりの生地です。
  8. 型に流し込み、180度に余熱したオーブンで10分焼き、170度に下げて40分焼きます。
  9. お好みでスライスアーモンドをかけて焼いてもいいでしょう。
  10. 焼き上がり!ケーキクーラーの上で冷まします。冷めたら上が凹みます。
  11. お好みで溶けない粉糖かけると綺麗です。ホイップクリームや、キャラメルソーストッピングしたらもうヤバイ。
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