ヨーグルトdeりんごと蜂蜜♪ガトーインビジブル＊ノンオイル

材料（１８㎝パウンド型）

• りんご（大・皮付きで３８０ｇ）
  1個
• A
  卵
  ２個
• B
  砂糖
  40g
• C
  薄力粉
  80g
• E
  ヨーグルト（無糖）
  100ｇ
• E
  蜂蜜
  10ｇ
• E
  ラム酒(お好みで）
  小さじ1
• スライスアーモンド
  適宜

作り方

• 下準備
  型に四隅を切ったクッキングシートを敷きます。薄力粉はふるっておきます。

  
• 1

  A 卵２個を割りほぐして泡立器で混ぜます。B 砂糖40gを入れてすり混ぜます。

  
• 2

  C 薄力粉80gを入れて混ぜます。ふるいながら入れても大丈夫。

  
• 3

  E ヨーグルト（無糖）100ｇ、蜂蜜10ｇ、ラム酒(お好みで）小さじ1を入れて混ぜます。

  
• 4

  こんな感じになります。

  
• 5

  りんごは皮をむき、薄くスライスします。スライサーを使えば簡単に出来るよ。

  
• 6

  薄くスライスしたりんごを入れて混ぜます。出来上がりの生地です。

  
• 7

  型に流し込み、180度に余熱したオーブンで10分焼き、170度に下げて40分焼きます。

  
• 8

  お好みでスライスアーモンドをかけて焼いてもいいでしょう。

  
• 9

  焼き上がり!ケーキクーラーの上で冷まします。冷めたら上が凹みます。

  
• 10

  お好みで溶けない粉糖かけると綺麗です。ホイップクリームや、キャラメルソーストッピングしたらもうヤバイ。

  

ポイント

りんごは硬いりんごを使うと美味しい。今回はフジ。生地を型に流し込む時、りんごが横になるように並べると、綺麗な層になります。

作ってみた！

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