ヨーグルトdeりんごと蜂蜜♪ガトーインビジブル*ノンオイル

25

2017.11.01

分類デザート

調理時間: 25分(焼き時間は除く)

ID 206909

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

フランスのお菓子で見えないケーキっていう名前。層になった林檎と生地のハーモニーが何とも言えないくらい美味。
自分流にヘルシーにヨーグルトと蜂蜜でアレンジ、ヨーグルトの爽やかな酸味が美味しいです。バターなしでもめちゃ旨です。(*^▽^*)ラム酒とりんごがジュわ。

    材料(18㎝パウンド型)
    りんご(大・皮付きで380g) 1個
    A
    2個
    B
    砂糖 40g
    C
    薄力粉 80g
    E
    ヨーグルト(無糖) 100g
    E
    蜂蜜 10g
    E
    ラム酒(お好みで) 小さじ1
    スライスアーモンド 適宜
    作り方
    Point!
    りんごは硬いりんごを使うと美味しい。今回はフジ。生地を型に流し込む時、りんごが横になるように並べると、綺麗な層になります。
    1. 型に四隅を切ったクッキングシートを敷きます。薄力粉はふるっておきます。
    2. A

      卵 2個

      を割りほぐして泡立器で混ぜます。B

      砂糖 40g

      を入れてすり混ぜます。
    3. C

      薄力粉 80g

      を入れて混ぜます。ふるいながら入れても大丈夫。
    4. E

      ヨーグルト(無糖) 100g、蜂蜜 10g、ラム酒(お好みで) 小さじ1

      を入れて混ぜます。
    5. こんな感じになります。
    6. りんごは皮をむき、薄くスライスします。スライサーを使えば簡単に出来るよ。
    7. 薄くスライスしたりんごを入れて混ぜます。出来上がりの生地です。
    8. 型に流し込み、180度に余熱したオーブンで10分焼き、170度に下げて40分焼きます。
    9. お好みでスライスアーモンドをかけて焼いてもいいでしょう。
    10. 焼き上がり!ケーキクーラーの上で冷まします。冷めたら上が凹みます。
    11. お好みで溶けない粉糖かけると綺麗です。ホイップクリームや、キャラメルソーストッピングしたらもうヤバイ。
    62 558
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