フランスで大流行☆りんごと蜂蜜♪ガトーインビジブル

材料（幅5.5×高さ4.5×長さ20cmの細パウンド型 一般的なパウンド型なら倍量で作って下さい。）

• りんご
  1個
• A
  卵
  1個
• B
  砂糖
  20g
• C
  薄力粉
  40g
• D
  牛乳
  30cc
• D
  ラム酒
  小さじ1
• E
  バター
  20g
• E
  蜂蜜
  10g

作り方

• 下準備
  型に四隅を切ったクッキングシートを敷きます。薄力粉はふるっておきます。

  
• 1

  A 卵1個を割りほぐして泡立器で混ぜます。B 砂糖20gを入れてすり混ぜます。

  
• 2

  C 薄力粉40gを入れて混ぜます。ふるいながら入れても大丈夫。

  
• 3

  D 牛乳30cc、ラム酒小さじ1入れて混ぜます。

  
• 4

  レンジでE バター20g、蜂蜜10gを混ぜて溶かしておきます。

  
• 5

  りんごは皮をむき、薄くスライスします。

  
• 6

  スライサーを使えば簡単に出来るよ。

  
• 7

  生地に溶かし蜂蜜バターを入れて、薄くスライスしたりんごを入れて混ぜます。

  
• 8

  出来上がりの生地です。

  
• 9

  型に流し込み、170度に余熱したオーブンで40分焼きます。

  
• 10

  焼き上がり!ケーキクーラーの上で冷まします。

  
• 11

  お好みで溶けない粉糖かけると綺麗です。ホイップクリームや、キャラメルソーストッピングしたらもうヤバイ。

  
• 12

  普通サイズのパウンド型なら、卵2個にして他の材料倍量で計量して下さい。焼き時間は45〜50分に延長して下さい。

ポイント

りんごは硬いりんごを使うと美味しい。今回はフジ。生地を型に流し込む時、りんごが横になるように並べると、綺麗な層になります。

作ってみた！

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